車?yán)遄?，其味道甜美，很多人在吃的時候根本停不下來，一不小心就會吃多了，但是需要注意的是車?yán)遄映远嗔瞬粌H會導(dǎo)致長胖，還有可能會導(dǎo)致中毒。車?yán)遄邮氰F元素含量非常豐富的一種水果，而且還含有一定的氰甙，過多食用會引起鐵中毒或氰甙中毒。相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、車?yán)遄映远嗔藭卸締?

2、車?yán)遄右惶斐詭讉€最好?

3、哪些人不建議吃車?yán)遄?

4、車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?

車?yán)遄映远嗔藭卸締?

車?yán)遄映远嗔耸怯锌赡軙?dǎo)致中毒的。因多吃車?yán)遄佑屑傩匝恪⒓毙阅c胃炎比較容易理解，這跟多吃紅色火龍果的原理一致，是因?yàn)槠渲泻械幕ㄇ嗨匾约斑^量食用水果導(dǎo)致的。

但多吃導(dǎo)致的氰甙中毒則是類似于薔薇科水果的車?yán)遄印烟?、桃子、杏、李子等特有的現(xiàn)象，這類水果的果核中含有一定量的氰甙成分，這種成分食用后會在酶和酸的作用下會釋放出氫氰酸，具有毒性。

若用量過大會讓食用者出現(xiàn)口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴(yán)重缺氧導(dǎo)致死亡的癥狀，但一般少食或正常食用不會有問題，而達(dá)到中毒劑量也需要四五斤的量，故吃車?yán)遄討?yīng)適食而止。

車?yán)遄右惶斐詭讉€最好?

一般情況下車?yán)遄右惶斐?0個左右就足夠了。

車?yán)遄与m然營養(yǎng)價值豐富，但是也不適合食用太多，一般每天吃10個左右就比較合適了。當(dāng)然這與個人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃車?yán)遄右矝]什么不適，而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

哪些人不建議吃車?yán)遄?

車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，對于一般人群而言均可食用，但其性溫，糖分也較高，還具有收斂止瀉的作用，因此若是食用者有潰瘍癥狀、上火、熱性病及虛熱咳嗽、便秘、腎功能不全、少尿、糖尿病等病癥的則需忌食，以免加重病情，不利于身體康復(fù)。

車?yán)遄硬荒芎褪裁匆黄鸪?

1、性熱的食物。中醫(yī)上講，同時吃較多性溫?zé)岬氖澄铮菀讓?dǎo)致人上火，而車?yán)遄泳褪切詼責(zé)岬氖澄铮羰浅酝贶嚴(yán)遄佑殖云渌詿岬氖澄?，則正應(yīng)了這一反應(yīng)，因此像羊肉、韭菜、龍眼、楊梅等性熱的食物是不能和車?yán)遄右黄鸪缘摹?/p>

2、富含鞣酸的食物。車?yán)遄舆€富含鞣酸物質(zhì)，這是一種具有收斂作用的成分，若同時吃過多含有此類物質(zhì)的食物，則容易引發(fā)便秘現(xiàn)象，建議吃完車?yán)遄又笠苊獬韵袷磷?、石榴、酸棗、李子、檸檬、葡萄等含鞣酸較多的食物。

3、含鐵豐富的食物。車?yán)遄颖旧砭秃胸S富的鐵，而食用過量的鐵，容易會出現(xiàn)鐵中毒現(xiàn)象，因此像豬肝、黑豆、黑木耳、豬血等含鐵豐富的食物也要和車?yán)遄痈糸_時間段吃才好。

總結(jié)：車?yán)遄又械蔫F元素含量很大，還含有一定的氰甙，要是短時間內(nèi)食用過多，容易引起氫氧化物和鐵中毒的情況發(fā)生，所從健康的角度來說，車?yán)遄右淮纬?0左右為宜。