菠蘿蜜，眾所周知其果肉可以耐低溫，將其冷凍存放后，果肉的風(fēng)味口感別有一番風(fēng)味，不過，菠蘿蜜在解凍的過程中，可能會流失部分營養(yǎng)，如果只是為了追求冷凍菠蘿蜜的口感，那么放冰箱冷凍沒什么事，相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、菠蘿蜜可以冷凍保存嗎?

2、菠蘿蜜切開后可以放幾天?

3、菠蘿蜜切開后放久了能吃嗎?

4、切開的菠蘿蜜不熟怎么辦?

菠蘿蜜可以冷凍保存嗎?

在冷凍條件下，雖然可以更好的抑制細(xì)菌的滋生，但是冷凍時間過長，會導(dǎo)致菠蘿蜜中的營養(yǎng)成分及水分大量流失，降低其營養(yǎng)價值，而且還會影響菠蘿蜜的口感，所以如果菠蘿蜜的量不大，不需要久存的話，一般是不建議放在冰箱冷凍保存的。

將剝開的菠蘿蜜裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏室里，可以保存五天左右。放進(jìn)冰箱保鮮后，想吃了隨時都可以從冰箱拿出來，風(fēng)味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內(nèi)把剩下的菠蘿蜜吃完，不然超過了5天，菠蘿蜜會發(fā)酵變質(zhì)，到時候就不好吃了。

菠蘿蜜切開后可以放幾天?

1、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間。

2、若是菠蘿蜜果肉已經(jīng)取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天;置于冷凍室內(nèi)可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性。

菠蘿蜜切開后放久了能吃嗎?

看菠蘿蜜是否變質(zhì)。菠蘿蜜果肉中含有豐富的果糖，易滋生細(xì)菌，如果保存不當(dāng)，易出現(xiàn)腐敗、發(fā)軟、流汁、變色等變質(zhì)現(xiàn)象，當(dāng)出現(xiàn)這些情況時，就不要再繼續(xù)食用了。

如果菠蘿蜜保存得當(dāng)，沒有出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象的話，是可以繼續(xù)食用的。不過，新鮮的菠蘿蜜還是建議盡快吃完為宜，不要存放的過久。或者，一次少買一點，吃多少就買多少。

切開的菠蘿蜜不熟怎么辦?

1、自然成熟。切開的菠蘿蜜不熟，可以將其放在保鮮盒中，然后用保鮮膜密封好，然后將其放在紙箱或者陰涼處進(jìn)行保存，一般1-2天即可變熟。

2、水果催熟。沒熟的菠蘿蜜，可以將其放在熟了的蘋果或者香蕉中，這些水果中會釋放出一定的乙烯，而乙烯具有催熟作用，可以加快菠蘿蜜的成熟速度。

3、太陽催熟。沒熟的菠蘿蜜還可以將其放在太陽低下曬，因為在太陽的高溫下，可以幫助加快菠蘿蜜的成熟速度，一般將切開菠蘿蜜置于太陽低下1天左右即可變熟。

總結(jié)：菠蘿蜜切開之后很容易滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體健康，所以建議用將菠蘿蜜放進(jìn)保鮮盒中，用保鮮膜密封好，之后放進(jìn)冰箱冷藏保存即可。