" /> " />

大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 番茄含有維生素C嗎 14毫克/100g,抗氧化美容養(yǎng)顏

番茄含有維生素C嗎 14毫克/100g,抗氧化美容養(yǎng)顏

大眾健康網(wǎng) 2022-11-19 00:12 番茄含有維生素C好處

番茄,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,既可以生食、煮食,也可以加工成番茄醬、番茄汁等多種吃法。其食用部位為多汁的漿果,呈微扁圓球形,臍小肉厚,味道沙甜,汁多爽口。在我們身邊有很多人喜歡吃,那番茄含有維生素C嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、番茄含有維生素C嗎?

2、吃番茄有哪些好處?

3、吃番茄有什么注意事項(xiàng)?

番茄含有維生素C嗎?

番茄中含有豐富的維生素C成分,每100g番茄中大概含有14毫克左右的維生素C。且番茄中還含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、番茄紅素、維生素E、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)成分,食用后能起到美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、助消化等多種作用。

吃番茄有哪些好處?

1、美容護(hù)膚。番茄的美容護(hù)膚作用主要體現(xiàn)在于它的抗氧化性,除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外,番茄紅素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以幫助機(jī)體清除體內(nèi)多余的氧化自由基,從而起到抗衰老的作用。

2、保護(hù)血管。番茄對(duì)于機(jī)體的毛血血管還具有一定的保護(hù)作用,這主要得益于其中所含有的維生素P,它可以降低毛細(xì)血管的通透性以及脆性,從而起到保持血管彈性的作用,因而常吃番茄對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有一定的作用。

3、抗菌消炎。藥理研究顯示,番茄中的番茄堿有一定的抗菌作用,同時(shí)還有明顯的消炎作用,能降低組織胺引起的毛細(xì)血管通透性的升高。

4、有益腸胃。番茄還是一種有益腸胃的蔬果,其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,可以刺激胃液分泌,進(jìn)而幫助消化,此外,番茄的纖維素還有潤(rùn)腸通便的作用,所以,常吃番茄對(duì)于便秘的預(yù)防也有一定的作用。

吃番茄有什么注意事項(xiàng)?

1、不建議空腹吃番茄:空腹時(shí)胃中含有較多的胃酸,而番茄所含的部分化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合后容易形成不溶于水的塊狀物,繼而引起腹痛、腹脹等不適反應(yīng)。

2、不建議長(zhǎng)時(shí)間加熱:番茄中的番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,從而導(dǎo)致其食用價(jià)值降低,建議在烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

總結(jié):番茄是維生素C的天然食物來源,但是如果番茄和富含維生素C分解酶的食物一起生食的話,會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞,影響番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,常見的富含維生素C分解酶食物有胡蘿卜、南瓜、黃瓜等。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群