很多人都非常喜歡用蜂蜜沖泡成蜂蜜水喝，因?yàn)榉涿壑泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有香甜誘人的味道，所以許多人都是非常喜歡喝蜂蜜水的， 只是在喝蜂蜜水的時(shí)候有許多事情需要注意的，那么喝蜂蜜水的禁忌是什么？喝蜂蜜水要注意哪些事情？

1、喝蜂蜜水的禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖!

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?！笨梢姡^涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人;而溫?zé)岬姆涿鬯?40至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml

蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

6、不能飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

7、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

8、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

2、蜂蜜水喝法

原料：檸檬、蜂蜜

1.檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)

2.準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的玻璃密封罐。

3.放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。重復(fù)。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去。蜜一定要腌過檸檬片。

4.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。

5.沖水的時(shí)候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。(不可用熱水，會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分)

6.泡一晚上就可以開喝了。三四天后味道更佳。

7.只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個(gè)月以上沒有問題。

蜂蜜雖好，但是我們也應(yīng)該注意多留意些食用的禁忌，以免因?yàn)槲覀兪秤梅椒ǖ腻e(cuò)誤，導(dǎo)致取得適得其反的效果，希望各位都可以多了解蜂蜜的食用，做好養(yǎng)生的工作哦。