桃膠，眾所周知其含有豐富的蛋白質(zhì)、膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等多種營養(yǎng)成分。適量食用可以幫助美容養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦，還可以起到增加免疫力，降血脂的作用。是得到很多人喜歡吃的，那燉好的桃膠隔夜能吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、燉好的桃膠隔夜能吃嗎?

2、泡好的桃膠可以放冰箱保存嗎?

3、怎么挑選桃膠?

4、桃膠沒煮熟可以吃嗎?

燉好的桃膠隔夜能吃嗎?

燉好的桃膠不建議隔夜吃。桃膠中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，燉好后再放一個(gè)晚上易滋生大量細(xì)菌，就算隔夜的桃膠沒有變質(zhì)，但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會流失很多，還可能會影響桃膠的口感，建議桃膠吃多少煮多少，盡量不要把煮好的桃膠放隔夜食用。

桃膠中富含蛋白質(zhì)、維生素、糖類、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，常喝桃膠羹有滋補(bǔ)身體的作用，一般來說，建議吃多少燉多少，因?yàn)樘夷z羹中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，若長時(shí)間保存不當(dāng)，很可能會滋生細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)，而且隔夜的桃膠羹營養(yǎng)會有損失，口感上也會受到一定影響。

泡好的桃膠可以放冰箱保存嗎?

可以放冰箱保存。桃膠泡發(fā)后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，一般桃膠的保質(zhì)期為兩年，但是如果泡發(fā)再保存的話，常溫下可放24小時(shí)，冰箱保存一周左右。

怎么挑選桃膠?

1、看顏色。我們在挑選桃膠的時(shí)候可以將桃膠放在手心，然后用燈光照射查看。一般品質(zhì)較好的桃膠會呈琥珀色，且顏色晶瑩通透。如有發(fā)現(xiàn)桃膠顏色發(fā)黑則說明是不好的桃膠。

2、看泡發(fā)情況。品質(zhì)好的桃膠其泡發(fā)率也會越高，且一煮就能化開，如果我們買到的桃膠泡發(fā)率低的話則可能是不好的桃膠。

3、看價(jià)格。一般從正規(guī)渠道購買桃膠的話，其價(jià)格越高品質(zhì)也會越好，較便宜的桃膠其品質(zhì)就會差一些。

桃膠沒煮熟可以吃嗎?

不建議食用。桃膠如果沒有煮熟的話，是不建議食用的，因?yàn)樘夷z是一種比較難以消化的食物，如果沒有煮熟就吃的話，進(jìn)入胃內(nèi)會比較難以消化，而且沒有煮熟的桃膠也十分難咬，導(dǎo)致吃起來的口感不是很好，所以最好還是繼續(xù)煮熟吃比較好。

總結(jié)：隔夜的桃膠可能會降低營養(yǎng)價(jià)值，一般來說，建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，以免造成不必要的浪費(fèi)。