芋頭，眾所周知其淀粉的顆粒非常的小，所以非常容易被人吸收和消化，芋頭是一種不錯的減肥食品，適當?shù)某砸恍┠軌虬l(fā)揮減肥的作用，當然也要注意因為芋頭當中的糖分比較多，也不易吃得過多，如果吃得過多，也容易導致發(fā)胖的問題。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芋頭減肥還是增肥?

2、芋頭的功效有哪些?

3、吃芋頭的危害有哪些?

吃芋頭減肥還是增肥?

芋頭是一種熱量較低、飽腹感較強的食物，食用后可以很好的控制其他食物攝入，所以芋頭對減肥來說是有一定功效的。

但芋頭只是一種食物，并不能直接達到減肥作用，要是食用過多，或者沒有控制其他食物攝入的話，并不能達到減肥的效果。

芋頭的功效有哪些?

1、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。

3、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

4、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

吃芋頭的危害有哪些?

芋頭雖好但是過量食用對人體同樣具有害處;

首先芋頭作為一種堿性食物，人體內部屬于酸性，食用過量的芋頭，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。

其次就是芋頭的淀粉含量比較高，分解過程中會產(chǎn)生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃里分解時會產(chǎn)生大量的氣體，引起腹脹。

最后就是芋頭的能量是很高的，食用大量的芋頭，會產(chǎn)生飽腹感，對其他食物失去興趣，影響食欲。

總結：減肥期間如果吃了芋頭，扣除相應的正餐里米飯、饅頭面條的相應的分量即可。也可以把芋頭切塊，和米飯一起蒸熟了吃。