鮑魚(yú)，其海鮮的一種，它屬于貝類，而不是魚(yú)。自古以來(lái)，鮑魚(yú)就被認(rèn)定為海鮮中的珍品。鮑魚(yú)蛋白含量高、脂肪少、富含膠原蛋白和微量元素，滋陰清熱，為我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材。滋味鮮美、肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不膩，素有“無(wú)翅不成席，無(wú)鮑難言鮮”之美譽(yù)。那吃鮑魚(yú)肚子疼怎么回事呢?快讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃鮑魚(yú)肚子疼怎么回事?

2、鮑魚(yú)吃多了有什么危害?

3、吃鮑魚(yú)的禁忌有哪些?

4、鮑魚(yú)怎么挑選?

吃鮑魚(yú)肚子疼怎么回事?

鮑魚(yú)吃了肚子疼有可能是因?yàn)槭秤眠^(guò)多的鮑魚(yú)，因?yàn)轷U魚(yú)中蛋白質(zhì)豐富，一次性食用過(guò)多很有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，所以才出現(xiàn)肚子疼的情況，但是一般這種情況，只需要緩解一陣子，拉完肚子之后一般就可以緩解。

還有一種可能是對(duì)于鮑魚(yú)過(guò)敏，所以導(dǎo)致鮑魚(yú)食用時(shí)產(chǎn)生了胃腸道反應(yīng)，這時(shí)候需要立即停止食用鮑魚(yú)，然后觀察情況，如果緩解之后可以不用擔(dān)心，如果疼痛加劇，建議及時(shí)就醫(yī)。

鮑魚(yú)吃多了有什么危害?

鮑魚(yú)是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，蛋白質(zhì)對(duì)于身體的代謝和免疫能力的提升都很有好處，另外鮑魚(yú)還具有平肝潛陽(yáng)、除熱明目的作用，對(duì)頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花等癥具有一定的功效，鮑魚(yú)吃多了容易出現(xiàn)消化問(wèn)題，不利于身體健康。

吃鮑魚(yú)的禁忌有哪些?

1、鮑魚(yú)的內(nèi)臟不能吃，可能殘留有毒成分，人食用后易出現(xiàn)過(guò)敏等不適癥狀。

2、鮑魚(yú)的殼不能直接吃，因其質(zhì)地堅(jiān)硬，是一個(gè)石灰質(zhì)的殼，而石灰質(zhì)含有強(qiáng)堿性，吃了會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害，但可以將鮑魚(yú)的殼洗凈敲碎用來(lái)煲湯。

3、尿酸偏高和痛風(fēng)患者不宜吃鮑魚(yú)，因鮑魚(yú)含有的嘌呤會(huì)使人體尿酸濃度增高，所以不宜吃。

4、鮑魚(yú)是“發(fā)”物，有癬疾癥狀的人不能吃“發(fā)”物，否則可能會(huì)加劇病情，

5、每一百克鮑魚(yú)肉中含有23.4克蛋白質(zhì)，屬于高蛋白質(zhì)人群，對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏人群不宜吃鮑魚(yú)，以防過(guò)敏。

6、一歲寶寶脾胃功能較弱，不能吃鮑魚(yú)，不然會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良等不適癥狀。

7、海鮮要吃鮮活的，鮑魚(yú)一旦死了就不能吃了，否則容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等健康危害。

鮑魚(yú)怎么挑選?

1、挑選鮑魚(yú)時(shí)，要挑選底足比較有活力，聚攏自如的，不能光看肉質(zhì)的厚度，防止不法商販給底足注水。

2、購(gòu)買鮑魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該辨別產(chǎn)地，產(chǎn)地不同，價(jià)格也不同。價(jià)格從高到低的順序是大連鮑魚(yú)、山東鮑魚(yú)、南方鮑魚(yú)和韓國(guó)鮑魚(yú)。市面上比較常見(jiàn)的鮑魚(yú)中，韓國(guó)鮑魚(yú)最容易識(shí)別。從外觀上看，韓國(guó)鮑魚(yú)殼表面光滑平整，顏色偏綠，而且色彩比較多，從肉質(zhì)上看偏瘦，底足的肉幾乎和鮑魚(yú)殼的邊一樣高，不像其他產(chǎn)地的鮑魚(yú)肉質(zhì)較厚。

3、野生鮑魚(yú)和養(yǎng)殖鮑魚(yú)價(jià)格差別很大。野生的鮑魚(yú)殼一般顏色較深，呈深褐色，外殼相對(duì)比較平滑，而養(yǎng)殖的鮑魚(yú)由于生長(zhǎng)水域比較平靜，會(huì)有一些海洋生物附著在上面，摸上去手有被鋒利的附著物劃痛的感覺(jué)。

4、鮑魚(yú)盡量吃新鮮的。如果一定要保存的話，建議在冰箱里冷藏或冷凍不超過(guò)一周;如果還需要保存時(shí)間更長(zhǎng)，最好把鮑魚(yú)煮熟后再冷藏或冷凍，保存時(shí)間可達(dá)一個(gè)月左右。

5、烹制鮑魚(yú)之前，要將鮑魚(yú)嘴處理干凈。

總結(jié)：鮑魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但大家在吃的時(shí)候一定要看一下自己能不能吃啦!