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新鮮棗怎樣做成干紅棗？紅棗去核方法有哪些？

大眾健康網(wǎng) 2022-04-04 13:06 紅棗保存 大中小

紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、多種維生素、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。中醫(yī)記載紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。那么，新鮮棗怎樣做成干紅棗？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、新鮮棗怎樣做成干紅棗

2、紅棗去核方法

3、紅棗怎么過夏不生蟲

新鮮棗怎樣做成干紅棗

首先我們把新鮮棗清洗干凈,去掉棗蒂備用。然后在鍋里倒入清水,起火燒開水。然后我們把清洗好的新鮮棗全部倒進(jìn)熱水中,焯一遍水撈出瀝干水分。然后把棗子平鋪到紙盒子上面,自然的曬干,曬期間要反動(dòng)幾次,這樣才能曬均勻。太陽(yáng)好的情況下曬三天就可以了。

紅棗去核方法

可以用筷子從紅棗的一頭頂過去，也可以將紅棗切開。還可以用質(zhì)量較硬、較粗的吸管，這樣的吸管不易折，否則可能會(huì)插不進(jìn)去，將吸管尖頭插進(jìn)去，紅棗核便可以輕松取出來，還可以將紅棗橫著切成一個(gè)個(gè)圈。

紅棗怎么過夏不生蟲

建議使用干燥的密封容器或者是采用真空包裝進(jìn)行保存。

可以先將紅棗用開水燙一下，殺死里面的細(xì)菌和蟲卵，再放在太陽(yáng)底下徹底晾干，最后放進(jìn)干燥的密封容器內(nèi)或者真空包裝內(nèi)進(jìn)行保存，這樣能有效避免紅棗與外界接觸，防止細(xì)菌滋生。

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