香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，香菜狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佳佐。那么，你知道香菜不能什么一起吃嗎？一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、香菜可以曬干了保存嗎

2、香菜冷凍后化開發(fā)黑能吃嗎

3、香菜不能和什么一起吃

香菜可以曬干了保存嗎

可以曬干。

新鮮的香菜含有較多的水分，如果保存不當，在溫度適宜、濕度適宜的條件下香菜就會有發(fā)霉腐爛的現(xiàn)象，因此將香菜曬干是一種不錯的保存方法，香菜散失掉大部分的水分后，細菌微生物無法較快的繁殖，這樣就可以延長香菜的食用時間，不過這種保存方法對香菜的口感和形態(tài)會有較大的改變。

香菜冷凍后化開發(fā)黑能吃嗎

一般不建議吃了。

香菜如果放到冰箱里冷凍的話，一般還是會保持其原本的綠色狀態(tài)，而將香菜冷凍后拿出來化開的話，其本身會在較短的時間內氧化變黑，因此這樣的香菜一般是不需要化開直接烹飪即可，而發(fā)黑的香菜不僅影響賣相，還可能在常溫環(huán)境下與空氣接觸時滋生大量細菌，食用后對腸胃會有較大的不利影響。

香菜不能和什么一起吃

1、香菜和豬肝不建議一起吃，這兩種食物一起吃會引起身體的不適，對人體的健康造成一定的威脅。

2、香菜和黃瓜不建議一起吃，否則會破壞我i維生素C，降低香菜以及黃瓜的食用價值。

3、香菜不能和動物肝臟一起吃，因為香菜中含有豐富的維生素C，與動物肝臟一起吃，動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化，從而降低食物營養(yǎng)價值。