大閘蟹是生活中很常見的美食之一，很多人都愛吃大閘蟹，我們都知道，活的螃蟹營養(yǎng)價值很高，一旦死了，不僅沒有營養(yǎng)，還有可能對身體有害，這是我們一定要知道的，死螃蟹最好不要食用，所以當我們買了了新的螃蟹后，如果不能及時吃掉，就要學會保存，讓它們多存活幾天。一起來看看大眾健康網帶來的介紹吧！

全文目錄

1、大閘蟹一人一次幾只為宜

2、吃大閘蟹前怎么清洗

3、大閘蟹活著怎么存放

大閘蟹一人一次幾只為宜

建議一次吃一只即可。

大閘蟹比普通螃蟹要大很多，因此其中的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)也要更豐富，若是過量食用，人體不能及時將其消化的話，就可能會有腹脹、腹痛等腸胃不適現(xiàn)象，加上大閘蟹是寒性的食物，吃多了會增加體內的寒涼之氣，因此健康體質的人群平時一次吃1只大閘蟹，一天吃1-2次就夠了。

吃大閘蟹前怎么清洗

1.準備一把舊牙刷，把大閘蟹放到水中浸泡10分鐘左右，水量要沒過大閘蟹，等大閘蟹反應稍遲鈍后再刷洗。

2.一只手掐住大閘蟹蓋，另一只手用刷子依次將蟹蓋、蟹嘴、蟹腿、以及蟹鉗這些較臟部位刷洗干凈。

3.然后打開大閘蟹肚子，從中間開始由里向外把大閘蟹內部的排泄物擠出，然后再用清水沖洗浸泡10分鐘。

4.用繩子把大閘蟹捆住，蟹肚朝上后就可以放入鍋中烹飪了，大閘蟹熟了后把內部不能吃的內臟剔除掉即可。

大閘蟹活著怎么存放

1、常溫保存

大閘蟹放在常溫下進行保存是比較方便的一種保存方式，首先是把大閘蟹用繩子綁起來，然后將大閘蟹放在桶子或者是盆里面，然后加入少量的水，保持環(huán)境的濕潤即可，然后將桶子或者是盆放在陰涼的地方，這樣保存的大閘蟹可以保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存

將大閘蟹用棉繩綁起來，然后將大閘蟹用盒子裝起來，在大閘蟹表面蓋上半干的濕毛巾，之后將大閘蟹放入攝氏度在3-6度的冰箱冷藏層進行保存，這樣保存的大閘蟹可以保存2-3天。