我們平時(shí)吃的山楂都是山楂小零食，比如山楂餅、果丹皮、冰糖葫蘆等等，再就是經(jīng)過(guò)炮制之后的山楂，比如炒山楂。但是其實(shí)我們很少吃新鮮山楂，那么，新鮮山楂是否可以吃呢？生吃山楂有哪些好處或者壞處呢?下面，就讓小編為大家一一介紹一下吧。

1、能生吃

山楂也是一種水果，新鮮山楂又叫紅果、山里紅等等，新鮮山楂與經(jīng)過(guò)炮制之后的山楂一樣，有消食消積的功效，也有軟化血管和降低血脂等的功效。另外，新鮮山楂還富含各種有機(jī)酸，并且新鮮的山楂水分也很充足，其實(shí)外形也很像櫻桃，所以新鮮山楂可以吃！

2、味很酸

新鮮山楂由于富含各種有機(jī)酸，也是其本身特征使然，所以新鮮山楂吃起來(lái)很酸，其酸度可以與新鮮檸檬相提并論。所以新鮮山楂消食消積的功效也非常好，但是對(duì)于很多胃病患者而言，新鮮山楂的酸度也是它的弊端，胃病患者還是盡量不要吃山楂了。

3、降血脂

中醫(yī)里面講，山楂有健胃消食、活血化瘀的作用，其實(shí)還有一個(gè)功效就是降血脂、軟化血管，這個(gè)功效與活血化瘀也是保持一致的，也就是吃山楂可以清除血管中的多余脂類物質(zhì)以及各種垃圾，所以新鮮山楂也比較適合中老年人。

4、山楂醬

新鮮山楂不一定要生吃，也可以做成山楂醬，平時(shí)早餐搭配面包或者饅頭都可以。新鮮山楂做成山楂醬也比較簡(jiǎn)單，首先就是用山楂和白砂糖打成果泥之后，用平底鍋熬制粘稠就可以制成了，山楂醬是這個(gè)季節(jié)早餐搭配的一個(gè)首選。