車(chē)前草是中藥里的一種，可以在生活中制作藥膳食物，但是吃車(chē)前草也有許多要注意的地方，那么車(chē)前草怎么吃最養(yǎng)生？車(chē)前草的養(yǎng)生吃法有哪些？車(chē)前草的養(yǎng)生吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃車(chē)前草養(yǎng)生效果最好，而且也十分美味吧。

1、車(chē)前草的養(yǎng)生吃法

(1)車(chē)前草涼茶

材料：車(chē)前草300g，冰糖適量。

做法：

1、車(chē)前草去根，摘去壞的葉子，清洗干凈；

2、將清洗干凈的車(chē)前草放入鍋中，加水；

3、蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘；

4、加入適量冰糖繼續(xù)煮制，糖融化即可熄火。

(2)涼拌車(chē)前草

材料：車(chē)前草180g，香辣椒油1大勺，鹽適量，鰹魚(yú)醬油2勺，鮮味汁1勺，芝麻油適量，醋1勺。

做法：

1、把車(chē)前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分；

2、放進(jìn)沸水中過(guò)一遍；

3、把調(diào)料都加進(jìn)大碗中，攪拌均勻；

4、將車(chē)前草擺在盤(pán)中，淋上碗汁，食用時(shí)拌勻即可。

(3)車(chē)前草炒肉片

材料：豬瘦肉100g，泡發(fā)黑木耳50，g車(chē)前草50g，油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、紅椒適量。

做法：

1、車(chē)前草取其嫩葉洗凈；

2、紅椒切絲，木耳摘成小朵，蔥姜蒜切成末；

3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓勻腌制二十分鐘以上；

4、起鍋燒油，油熱后下肉片炒至顏色變白；

5、加入蔥姜蒜末炒香；加入木耳紅椒炒一分鐘；

6、加入車(chē)前草炒軟，起鍋前放適量食鹽即可。

2、吃車(chē)前草注意事項(xiàng)

1、食用車(chē)前草需保持良好的作息習(xí)慣，最好不要熬夜。

2、食用車(chē)前草需少吃辛辣或者刺激性食物。

3、食用車(chē)前草需積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。

4、食用車(chē)前草需不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。