天麻是一種常見的中藥材，很多有心血管疾病的人就喜歡吃一些中藥材來調(diào)理身體，天麻就是這樣一種可以入藥又可以食療的中藥材，但是吃天麻的注意事項(xiàng)很多，那么，吃天麻注意什么？服用天麻要注意什么？下面帶著這個(gè)問題一起來看看文章的解答。

1、天麻食用禁忌

天麻是中國(guó)古老中醫(yī)歷史上就入藥的藥材，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。為醫(yī)學(xué)界作出重大研究貢獻(xiàn)。但現(xiàn)階段，出現(xiàn)假天麻過多，食用此類藥物時(shí)需謹(jǐn)慎，天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長(zhǎng)橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕，通常每塊長(zhǎng)6～10厘米，直徑2～5厘米。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質(zhì)堅(jiān)硬，外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦，無纖維點(diǎn)，呈半透明角質(zhì)狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性。

作為“補(bǔ)藥”天麻煎煮時(shí)有講究，不宜煎煮時(shí)間過長(zhǎng)。另外，天麻服用時(shí)也有禁忌，人們不可一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻。

天麻煎煮時(shí)間有禁忌外，天麻服用時(shí)也有一些禁忌。如凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。另外，天麻煎煮時(shí)間要短。這是因?yàn)樘炻榈闹饕煞譃樘炻檫?，遇熱極易揮發(fā)。

特別注意：清代名醫(yī)吳儀洛直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時(shí)。使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

2、天麻粉的食用

(1)天麻粉茶

材料：天麻粉10克

做法：去天麻粉10克，直接用溫水沖開即可。

功效：靜心安神，降低血壓。

(2)天麻蒸雞蛋

材料：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。

做法：將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。

功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

(3)天麻粉三絲羹

材料：天麻粉9克、松子仁15克、鴨胸脯肉200克、雞蛋2個(gè)、冬瓜300克、生姜10克。

做法：把鴨肉洗凈，蒸熟，切成絲狀;雞蛋取蛋清，拌勻，煎薄皮狀切絲;冬瓜去皮切小方塊。把冬瓜、生姜放入瓦煲，加水1500毫升(約5碗量)褒至軟熟狀，加入天麻粉松子仁，再加入稀芡和鹽便可。

功效：清熱降壓。