天麻是一種常見的中藥材，很多有心血管疾病的人就喜歡吃一些中藥材來調(diào)理身體，天麻就是這樣一種可以入藥又可以食療的中藥材，但是吃天麻的注意事項很多，那么，吃天麻注意什么？服用天麻要注意什么？下面帶著這個問題一起來看看文章的解答。

1、天麻食用禁忌

天麻是中國古老中醫(yī)歷史上就入藥的藥材，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。為醫(yī)學界作出重大研究貢獻。但現(xiàn)階段，出現(xiàn)假天麻過多，食用此類藥物時需謹慎，天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕，通常每塊長6～10厘米，直徑2～5厘米。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質(zhì)堅硬，外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦，無纖維點，呈半透明角質(zhì)狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性。

作為“補藥”天麻煎煮時有講究，不宜煎煮時間過長。另外，天麻服用時也有禁忌，人們不可一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻。

天麻煎煮時間有禁忌外，天麻服用時也有一些禁忌。如凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。另外，天麻煎煮時間要短。這是因為天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。

特別注意：清代名醫(yī)吳儀洛直言：“血液衰少及非真中風者忌用”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢時，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴重者應(yīng)及時到醫(yī)院診治。

2、天麻粉的食用

(1)天麻粉茶

材料：天麻粉10克

做法：去天麻粉10克，直接用溫水沖開即可。

功效：靜心安神，降低血壓。

(2)天麻蒸雞蛋

材料：天麻粉6克，雞蛋1個。

做法：將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。

功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

(3)天麻粉三絲羹

材料：天麻粉9克、松子仁15克、鴨胸脯肉200克、雞蛋2個、冬瓜300克、生姜10克。

做法：把鴨肉洗凈，蒸熟，切成絲狀;雞蛋取蛋清，拌勻，煎薄皮狀切絲;冬瓜去皮切小方塊。把冬瓜、生姜放入瓦煲，加水1500毫升(約5碗量)褒至軟熟狀，加入天麻粉松子仁，再加入稀芡和鹽便可。

功效：清熱降壓。