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哪些中藥可以入菜?中藥入菜有什么作用?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-17 15:27 中藥入菜菜肴

其實(shí)有很多中藥是可以在做菜的時(shí)候,一起搭配著的,中藥入藥,能夠起到很多養(yǎng)生作用,那么,哪些中藥可以入菜?中藥入菜有什么作用?帶著這些問(wèn)題,大眾健康網(wǎng)小編就為大家介紹下黃芪,核桃,枸杞這三種常見(jiàn)的中藥材入菜以后會(huì)有什么作用。

哪些中藥可以入菜?中藥入菜有什么作用?(1)

1、中藥入菜的作用

補(bǔ)血:飯中放點(diǎn)枸杞

功效:補(bǔ)血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。

宜:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質(zhì),建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質(zhì),應(yīng)搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快做成后再加。

忌:勿單獨(dú)服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。

溫陽(yáng):飯中放點(diǎn)核桃

功效:補(bǔ)腎助陽(yáng)、潤(rùn)腸。

宜:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。

忌:易口爛的燥熱體質(zhì)者,勿單獨(dú)食用核桃。

補(bǔ)氣:飯中放點(diǎn)黃芪

功效:強(qiáng)心、提升陽(yáng)氣,可預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫。

宜:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。

忌:便秘燥熱者不宜。

滋陰:飯中放點(diǎn)黃精

功效:可潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)脾胃,具有涼潤(rùn)作用。

宜:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。

忌:因性質(zhì)寒涼,較適合燥熱體質(zhì)者。

2、腎陽(yáng)虛常用中成藥

(1)桂枝防風(fēng)煎湯送服腎氣丸腎氣丸是溫腎助陽(yáng)的主方。方中熟地甘溫補(bǔ)腎,山萸肉、山藥補(bǔ)益肝脾,三藥合用,補(bǔ)腎養(yǎng)肝益脾;配以附子、桂枝(或肉桂)溫腎助陽(yáng);澤瀉、茯苓、丹皮通泄肝脾腎三臟之濁氣。全方溫而不燥,滋而不膩,重在溫化腎氣。用桂枝防風(fēng)發(fā)散在表之風(fēng)寒,煎湯送服腎氣丸,以達(dá)溫腎助陽(yáng)解表之目的。

(2)蘇葉生姜煎湯送服右歸丸右歸丸之“右”即命門之意,右歸者指藥歸命門溫補(bǔ)腎陽(yáng)。方中熟地滋補(bǔ)腎陰以助腎陽(yáng);鹿角膠為血肉有情之品,味咸性溫,溫補(bǔ)腎督二脈;山萸肉、山藥、枸杞子滋補(bǔ)肝腎;菟絲子、肉桂、附子溫腎壯陽(yáng);當(dāng)歸、杜仲溫養(yǎng)肝腎,祛寒壯腰。全方共奏溫陽(yáng)補(bǔ)腎壯腰的功效。凡腎陽(yáng)虛衰而致的畏寒肢冷,腰膝軟,食少便溏,面色白,或有陽(yáng)萎、水腫等,均可適用。用蘇葉、生姜煎湯送服,使發(fā)散風(fēng)寒寓于溫陽(yáng)之中,有互為裨補(bǔ)之益。若陽(yáng)虛不甚者,也可先解表而后施溫補(bǔ)。

(3)復(fù)方補(bǔ)骨脂沖劑本方有溫補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨的作用。方用補(bǔ)骨脂、鎖陽(yáng)溫補(bǔ)肝腎;續(xù)斷、狗脊強(qiáng)壯筋骨;赤芍活血化瘀,黃精益氣養(yǎng)陰,適用于腎陽(yáng)虛而致的腰膝痛以及腰部勞損等。此類病人的風(fēng)寒感冒,可用復(fù)方補(bǔ)骨脂沖劑與風(fēng)寒表虛感冒沖劑合服。

(4)補(bǔ)天靈片本方為補(bǔ)腎壯陽(yáng),填精益髓之劑。方用淫羊藿、仙茅、補(bǔ)骨脂、鎖陽(yáng)、韭菜子、肉桂、紅參、蛇床子溫補(bǔ)腎陽(yáng);用狗鞭、羊鞭、牛鞭、驢鞭、貂鞭、海龍、枸杞子、鹿茸填精益髓;并用牛膝強(qiáng)筋壯骨。本方適用于腎陽(yáng)虧損,陽(yáng)痿早泄,腰膝軟,遺精自汗,畏寒肢冷,神疲無(wú)力等。感受風(fēng)寒者,可用蘇葉、生姜煎湯送服補(bǔ)天靈片,但本片血肉有情之品較多,不宜多服。

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