南瓜吃法有很多。比如糕點類的有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜發(fā)面餅等等；油炸類的有南瓜餅、南瓜芝麻球、南瓜小圓子以及油炸的南瓜小饅頭等等；粥類的有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜濃湯、南瓜全麥米糊等等。另外，南瓜的其它吃法還有清炒南瓜、南瓜餃子、南瓜燜飯、紅燒南瓜等等。

一、和什么一起吃好

1.豬肉：它兩一起食用不僅制作方法簡單，而且還具有健脾胃、預防糖尿病等功效。南瓜和豬肉搭配，既可以炒菜也可以煮湯，如南瓜蒸排骨、南瓜豬肉燉飯、豬肉南瓜餡鍋貼等等美味佳肴。

2.蓮子：南瓜和蓮子一起熬粥，對高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖病和各種心血管疾病具有較好的輔助食療作用，而且對上火便秘等癥也有很好的食療保健功效。

3.山藥：南瓜和山藥都是非常健康的綠色保健食品。兩個食物一起炒菜或熬粥、做羹，對人體有諸多好處。不僅可以增強體質(zhì)，還能增強人體的免疫能力。

4.綠豆：南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，常喝可以起到降血糖、血壓、利尿排毒等作用，還具有補益肝腎的功效。比較適宜患有脂肪肝或其它肝病的人群，以及肥胖怕熱的人調(diào)節(jié)身體食用。

二、吃法介紹

1.糕點類:有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜發(fā)面餅等等；

2.油炸類:有南瓜餅、南瓜芝麻球、南瓜小圓子以及油炸的南瓜小饅頭等等；

3.粥類：有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜濃湯、南瓜全麥米糊等等；

4.其它吃法：有清炒南瓜、南瓜餃子、南瓜燜飯、紅燒南瓜等等。