花生和核桃都是具有較高營(yíng)價(jià)值的堅(jiān)果，很多人平時(shí)都會(huì)吃一些來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。于是這兩種食物就不可避免的常被人們拿出來(lái)比較誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。那么花生和核桃哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？花生和核桃哪個(gè)好？

1、兩者都營(yíng)養(yǎng)

花生和核桃都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，并且都具有非常好的食用功效，只是它們的營(yíng)養(yǎng)成分和作用功效有所不同，所以是無(wú)法單純的評(píng)判花生和核桃哪一種更營(yíng)養(yǎng)。因此大家根據(jù)自己的需求和口味進(jìn)行選擇就好。

2、抗老吃花生

花生中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，其中鋅的含量相比其他油料作物都更高。兒童適量的攝入鋅，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，同時(shí)還可以增強(qiáng)大腦的記憶功能。而中老年人年食用花生補(bǔ)鋅則可以激活腦細(xì)胞，延緩過(guò)早衰老，具有抗老化的作用。因此如果想要抗老，那么選擇花生食用為宜。

3、補(bǔ)腦吃核桃

核桃最為人們所熟知的功效就是補(bǔ)腦了，因此如果想要補(bǔ)腦不妨吃些核桃。這是因?yàn)楹颂抑袪I(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，它的蛋白質(zhì)中有對(duì)人體大腦十分有益的賴氨酸，具有非常不錯(cuò)的健腦功效，因此工作學(xué)習(xí)壓力大導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人非常適宜食用核桃。另外，核桃中還含有歐米伽3脂肪酸，兒童適量攝入能夠提高閱讀能力和記憶力。因此補(bǔ)腦就吃核桃。