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榨菜和木耳能一起吃嗎?榨菜和木耳能一起炒嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-01-09 20:39 榨菜木耳蔬菜

木耳一直被稱為"素中之王",也就是素材中營養(yǎng)價值極高的一種菜品,而榨菜是世界三大腌菜之一,營養(yǎng)和口感也是極佳的,那么榨菜和木耳能搭配在一起吃嗎?榨菜和木耳可以一起炒嗎?

榨菜和木耳能一起吃嗎?榨菜和木耳能一起炒嗎?(1)

1、可以一起炒

木耳和榨菜并沒有什么相克的物質(zhì),因此二者是可以一起食用的,而且生活中還有很多人將二者一起炒菜食用,榨菜和木耳味道都比較鮮嫩脆爽,合二為一,可想而知,口感一定不錯,沒有吃過的話可以回家做的試試。

榨菜和木耳能一起吃嗎?榨菜和木耳能一起炒嗎?(2)

2、木耳的功效

黑木耳富含植物膠原,其有很強(qiáng)的吸附能力,能夠溶解或者氧化掉誤食如體內(nèi)的難以消化的沙子、木屑、金屬物質(zhì)等異物,起到清理食道的功效,對于促進(jìn)結(jié)石排出效果顯著,另外木耳中的鐵含量極高,幾乎是菠菜的20倍,豬肝的7倍之多,可以補(bǔ)血養(yǎng)血,防治缺鐵性貧血,而且木耳還含有一種叫做維生素K的營養(yǎng)元素,可以防止血液凝結(jié),從而起到預(yù)防血栓、冠心病、動脈硬化的功效,另外木耳還有抗癌防癌、提高免疫力、降血脂、補(bǔ)腎養(yǎng)胃等功效。

榨菜和木耳能一起吃嗎?榨菜和木耳能一起炒嗎?(3)

3、榨菜炒木耳

榨菜炒木耳是一道營養(yǎng)價值極高的菜品,而且做法簡單,味道鮮香爽口,喜歡吃的話可以做的試試,其具體做法是將黑木耳洗凈后泡發(fā),然后將榨菜沖洗之后切成丁,并將蒜和姜切碎放入油鍋中爆香,喜歡吃辣的話,可以放點(diǎn)干辣椒,然后將榨菜和木耳一起倒入,翻炒之木耳熟的差不多之后放適量食鹽、醋,翻炒均勻后撒上蔥花即可出鍋食用。

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