關(guān)于海底撈火鍋后廚事件才過去沒幾天，近日黃燜雞米飯又被查了，據(jù)說黃燜雞米飯的供貨商生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，還有大量的假雞肉，頓時整個人都不好了。我偶爾還是會吃下黃燜雞米飯的，主要是便宜、肉多、分量足，前些時還有媒體報道說已經(jīng)在美國開了分店，沒想到現(xiàn)在被爆出竟然是這樣的黃燜雞。

1、黃燜雞米飯被查

近日，江蘇鹽城，一家為黃燜雞米飯供貨的作坊，被發(fā)現(xiàn)環(huán)境臟亂，出售劣質(zhì)甚至假冒的雞肉。

當?shù)刂鞴懿块T稱，這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處于監(jiān)管空白狀態(tài)。

此前，有當?shù)厥忻穹从?，有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產(chǎn)條件差、環(huán)境臟亂進貨來源不明，存在較大的安全隱患。

在一間居民區(qū)的平房內(nèi)，兩名工人正在對雞塊進行分割加工，工人沒有穿工作服、帶手套等。

作坊老板稱，這是與人合伙經(jīng)營的，來自山東、江蘇鹽城當?shù)囟鄠€品牌的黃燜雞經(jīng)營店都從這里進貨。

老板說，“可以給你好的，也可以給丑的，丑的燒出來口感很差”，并表示現(xiàn)在很多廠做出來的都是假雞肉。

事件曝光后，大多數(shù)網(wǎng)友均對食品安全問題表示憂慮。

網(wǎng)友表示希望監(jiān)管能到位，并能和食品安全問題打一場“持久戰(zhàn)”

畢竟，食品安全衛(wèi)生是底線，是不容任何企業(yè)挑戰(zhàn)的“紅線”！

2、雞肉的營養(yǎng)價值

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1、強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3、補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4、促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

3、食用的注意事項

1.吃雞肉的時候不要吃大蒜

雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時候喜歡加入大蒜，以此來增加食物的味道。

但是，在做雞肉的時候，最好就不要加入大蒜了，這是因為大蒜性辛溫，對于殺菌、殺毒是有幫助的，而雞肉屬于甘酸溫補的食物，這兩種食材的功效是相克的，吃進身體對于健康是大大不利的。

2.吃雞肉的時候不要吃鯉魚

在聚餐的時候，餐桌上有雞肉也有魚，讓人們多了幾分選擇，但是，在吃完雞肉的時候，最好就不要吃魚肉了，這是因為魚肉屬于甘平的食物，有下氣利水的作用，而雞肉能夠溫中助陽，對于調(diào)節(jié)身體陽氣是有幫助的，要是把這兩者混合在一起進行食用是會造成食物的性味相反，同時，魚肉中的蛋白質(zhì)、微量元素、酶類等物質(zhì)會發(fā)生復雜的反應，對身體造成意想不到的傷害。

3.感冒的人不要吃雞肉

除了在吃雞肉的時候不要搭配其他的食材，我們在吃雞肉的時候，也要考慮個人的體質(zhì)，有些人的體質(zhì)是根本不適合吃雞肉的，這些人要是吃雞肉對于健康是有傷害的。

例如，感冒的人，在換季的時候，感冒發(fā)燒是常見的病癥，不少人會說，感冒了，要是吃一點雞肉、喝一點雞湯對于身體滋補不是更加有效嗎？怎么感冒的人不適合吃雞肉呢？

患上感冒的人最好不要吃雞肉了，這是因為感冒的人本身身體就處于高溫的狀態(tài)，雞肉又屬于性溫的食物，有助火的作用，要是在感冒的時候吃雞肉無疑是火上澆油。這樣的情況，對于健康肯定是大大不利的。

因而，在生活中感冒的人最好不要吃雞肉了，以免加重病情。

4.高血壓的人不要吃雞肉

在生活中三高患者越來越多，以其中的高血壓來說，無疑是會讓人感覺到非常的害怕。

三高患者在飲食的過程中有很多需要注意的地方，不少人會說，雞肉的脂肪含量并不高，吃進身體不會引起血壓的升高，其實不然，經(jīng)過實驗表明，高血壓的病人要是經(jīng)常吃雞肉是會導致血壓不斷的升高，這樣的情況對于健康是非常有傷害的。