到了夏天，很多應(yīng)季的蔬菜都上市了，豇豆是夏季時蔬的一種，好吃又健康，所以受到大家一致的認可。豇豆也叫豆角，它可以和大部分的蔬菜一起吃，木耳是經(jīng)常被用來做配菜的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值極高，它可以和豆角一起食用，那么，豆角和木耳怎么做好吃呢？

1、木耳炒豆角

在做木耳炒豆角的時候，我們可以加入瘦肉，這樣會使菜的味道更加美味。將食材和佐料都準備好后，先將瘦肉炒熟，然后將豆角炒至變軟，再加入適量的調(diào)味品，最后將木耳和炒好的瘦肉倒入鍋中一起翻炒，加入適量耗油即可出鍋。

2、豆角的營養(yǎng)

豆角是一種價格便宜的蔬菜，但是其營養(yǎng)價值很高，豆角中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和碳水化合物。豆角性平味甘，有補脾健胃之效，吃豆角能調(diào)理消化系統(tǒng)功能。豆角中含有大量的維生素C，能增強人體的免疫力，還能防治急性腸胃炎，同時，豆角還有降低血壓的作用，所以它很適合高血壓患者食用。

3、木耳的營養(yǎng)

木耳一直默默充當著“配角”，但是它的營養(yǎng)價值和功效作用是不容小覷的。黑木耳中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鐵、鈣、磷和維生素等，它還含有豐富的植物膠原成分，能幫助吸附身體中難以消化的頭發(fā)、沙子等。常吃黑木耳能促進腸胃蠕動，幫助消化和吸收，它還有潤肺益氣、活血養(yǎng)顏的功效。