吃芹菜是可以為人體帶來不少的好處，但是在食用時也有不少需要注意的地方，如果飲食不當(dāng)，也是會對健康造成不利影響的。至于副作用，只有飲食不當(dāng)才會引起，下面就來詳細(xì)了解芹菜的飲食規(guī)則，食用禁忌，以及其營養(yǎng)價值吧。

1、食用禁忌

吃芹菜有很多需要注意的地方，芹菜為寒性食物，對于脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒者來說、最好不要食用，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。芹菜為粗纖維食物，在消化代謝的過程中會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腸胃潰瘍、腸胃炎等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免不利于病情康復(fù)。

2、搭配禁忌

芹菜與其他食物搭配食用的時候也有很多需要注意的地方，芹菜不可與雞肉一同食用，會傷及人體元?dú)?，長期如此更容易導(dǎo)致身體虛弱。芹菜不可與兔肉一同食用，否則會對皮膚造成不利影響，會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)脫皮癥狀。芹菜不可與甲魚一同食用，會引起人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜等食物一同食用，否則會導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價值降低。

3、價值功效

芹菜在食用方面有很多需要注意的地方之外，還可以為人體帶來不少的好處，食用芹菜具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便、消炎止痛、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、降血壓、降血糖、安神靜心等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、頭痛、失眠、心神不寧、神經(jīng)衰弱、暑熱煩渴、咽喉腫痛、高血壓、高血脂、食欲不振、消化不良等不適病癥。