芹菜為生活中非常常見(jiàn)的蔬菜，其中含有較多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體帶來(lái)不少的好處。不過(guò)吃芹菜也有需要注意的地方，如果飲食不當(dāng)也很可能會(huì)對(duì)健康帶來(lái)危害，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及食用方法吧。

1、營(yíng)養(yǎng)成分

芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素成分，有很多營(yíng)養(yǎng)都是人體所需的，可以為人體帶來(lái)不少的好處。

2、價(jià)值功效

吃芹菜具有生津止渴、清熱嫉妒、消炎止痛、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、安神靜心、降血壓、降血脂、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、小便不暢、心神不寧、便秘、水腫、高血壓、高血脂等不適病癥。

3、注意事項(xiàng)

吃芹菜也有很多需要注意的地方、芹菜為粗纖維食物，在消化的過(guò)程中雖然可以起到清理腸道的作用，但是也會(huì)對(duì)腸胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者最好不要食用芹菜，以免不利于病情恢復(fù)。芹菜不可與雞肉一同食用，會(huì)損傷人體元?dú)?。芹菜不可與甲魚(yú)一同食用，會(huì)使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)。芹菜不可與兔肉一同食用，否則很容易引起人體皮膚脫皮。