減肥期間很多小伙伴的飲食主要都是蔬菜和水果，而菠菜就是其中一員，但是很多小伙伴其實(shí)并不清楚菠菜的熱量如何，減肥期間是否適宜食用。那么菠菜的熱量是多少？菠菜的熱量高嗎？

1、熱量不高

菠菜的熱量并不高，100克可食用部分的菠菜熱量是28大卡，而1碟菠菜可食部分大約是45克，其熱量是12大卡。所以由此可以看出菠菜屬于熱量較低的食物，減肥期間也是比較推薦食用。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

菠菜中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，其主要的營(yíng)養(yǎng)成分包括有膳食纖維、維生素C、維生素K、類(lèi)胡蘿卜素以及鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，其中菠菜所含有的膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有利于排便，同時(shí)還可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化，因此食用菠菜對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有一定的治療作用。另外，中醫(yī)還認(rèn)為菠菜具有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥的功效，對(duì)于衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯等病癥有一定的治療作用。

3、食用須知

菠菜在日常烹調(diào)時(shí)經(jīng)常會(huì)同其他食物一起搭配食用，而在眾多的食材中，有一些食材是不宜和菠菜一起搭配食用的，例如黃瓜、豆腐等。菠菜不宜與黃瓜同食是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶，菠菜中又富含維生素C，二者同食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。而菠菜不宜與黃瓜一起食用是因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，豆腐中則含有鈣離子，兩種物質(zhì)結(jié)合會(huì)引起結(jié)石，同時(shí)還會(huì)影響鈣的吸收，所以需要避免一起烹調(diào)食用豆腐和菠菜，或者是將菠菜提前用水燙一遍即可。