楊梅酸甜可口,是很多人都十分喜愛的水果,然而不少人在吃楊梅時都很擔心過敏的問題。那么楊梅會過敏嗎?楊梅過敏怎么辦?
正常的來說吃楊梅一般是不會過敏的,但是一部分人是屬于自身過敏體質(zhì),比較敏感,在食用一些食物之后,像海鮮、辛辣食物之后,容易發(fā)生過敏反應。所以說吃楊梅會不會過敏也是因人而異的。
一、自身過敏體質(zhì)的人,生活中對很多東西都是會過敏。在食用楊梅之后可能就會產(chǎn)生過敏反應。
二、楊梅在運輸過程中極易腐爛,如果沒有注意吃到腐爛的楊梅,也是會導致過敏反應的產(chǎn)生的。
三、食用楊梅之前沒有清洗干凈,一些楊梅不干凈帶有農(nóng)藥、細菌或是運輸過程中加入某種東西等,食用之后就會容易產(chǎn)生過敏。
四、大量的食用楊梅,可能會導致體內(nèi)慢慢的累積楊梅特異性的過敏抗體,達到一個量的時候,就會導致過敏反應。
一般楊梅過敏反應的部位通常是在體表皮膚、口腔、胃腸道粘膜等為位置,會出現(xiàn)流眼淚、打噴嚏、皮膚瘙癢紅腫、風團、胸悶氣促、喘息發(fā)作等癥狀,嚴重時可能還會導致喉頭水腫、過敏性休克等。
如果確定是因食用楊梅而發(fā)生過敏反應,一般食用幾個楊梅就會出現(xiàn)過敏癥狀,首先要停止繼續(xù)食用楊梅,并且及時服用抗過敏藥物來緩解癥狀。
一般輕微過敏在停止食用楊梅后可緩解或消失,如果情況嚴重的話,需要盡快的就醫(yī)治療。
如果自己是屬于過敏體質(zhì)的人,最好不要貿(mào)然嘗試食用沒有吃過的楊梅,以免產(chǎn)生過敏反應,而對身體健康造成威脅;而且不管是吃哪種食物,都不宜一次性大量食用。
食材:若干楊梅、適量食鹽。
做法:將楊梅洗干凈之后,用食鹽腌制備用,越久越好。用時取數(shù)顆泡開水服。
功效:具有理氣消積,除脹的作用。適用于食積不化,胃腸脹滿等病癥。
食材:楊梅500g、白酒500g、冰糖200g。
做法:
一、先將廣口瓶清洗干凈并晾干,挑選好合適的楊梅,用白酒進行清洗。
二、將楊梅和冰糖用層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖放入廣口瓶中。
三、倒入白酒直至浸過楊梅,然后蓋緊蓋子,在避光室溫下15-30天即可。
功效:用白酒浸泡的楊梅,食用油消暑解膩、消食、生津止咳、促進消化、止瀉等功效。
食材:300g楊梅、適量白糖
做法:將楊梅洗干凈,并用刀切開,裝入碗中后,加入白糖腌制;等腌制出水之后,放入煮鍋中,加入適量水和白糖,用小火熬煮,最后可以用勺子擠壓過濾楊梅果核。如果想喝冰的,還可以將其放在冰箱里進行冰鎮(zhèn)。
功效:在夏季的時候,喝上一杯楊梅汁,能夠幫助消除疲勞,還能美容養(yǎng)顏。
食材:20顆左右楊梅、50g面粉、250ml鮮奶、250g白糖、4個雞蛋、200g熟豬油。
做法:
一、用淡鹽水將楊梅洗干凈,并榨成楊梅汁。將面粉、白糖、牛奶等倒入一個容器中,打入雞蛋,加入豬油、楊梅中和適量的清水。
二、攪拌均勻之后,制成稀稠適中的糊狀物,放上蒸籠里,蒸大約45分鐘到熟透后取出。
三、放涼之后切成塊狀,放入電烤爐,烤至金黃色取出食用即可。
功效:楊梅蒸糕具有開胃消食、生津止渴等功效??蛇m用于食欲不振、消化不良等。
食材:2000g楊梅、適量蜂蜜。
做法:將楊梅去雜洗干凈后,搗爛濾出汁水,然后放到砂鍋內(nèi)燒沸,加入適量的蜂蜜和水煮沸即可。
功效:楊梅蜜飲食具有生津潤燥、補中和胃的功效的。對于像虛勞久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等癥狀有一定的輔助食療效果。
食材:400g新鮮楊梅、180g麥芽糖、80g白砂糖、半個檸檬。
做法:
一、楊梅在鹽水中浸泡15分鐘左右,洗干凈并且瀝干水。
二、把楊梅的果肉部分用小刀削下來,放入鍋中,放入白砂糖,用中小火煮,可以邊煮邊用木鏟把楊梅果搗碎。
三、出水之后,加入麥芽糖,邊煮邊攪拌。
四、煮到果醬稍有轉(zhuǎn)濃稠的跡象,半個檸檬擠汁加入果醬中,再邊煮邊攪拌,直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些,關火,晾涼。
五、在果醬溫度不低于85度的時候,裝入準備好的瓶子里,蓋緊。放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存。
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