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生芹菜能吃嗎?生芹菜的功效與作用[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-12 14:59 芹菜生吃蔬菜

芹菜是很常見的一種綠色蔬菜,有水芹、旱芹和西芹三種。芹菜不僅可以烹飪成菜,還能榨汁飲用,芹菜榨汁飲用,不僅能排毒減肥,還有降血壓的作用。很多人說生吃芹菜對高血壓患者有好處,那么芹菜真的能生吃嗎?芹菜生吃有什么功效與作用?

生芹菜能吃嗎?生芹菜的功效與作用(1)

1、芹菜可以生吃

芹菜是可以生吃的,而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好,有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁,降壓效果很好的,當然要堅持每天早上喝才可以。

2、芹菜生吃的功效

(1)能排毒減肥

生芹菜中含有大量的膳食纖維還有一些水分,另外它性質(zhì)較涼,人們生吃以后可以加快腸胃蠕動,能促進人體內(nèi)部垃圾和毒素的排出,同時它還能減少人體內(nèi)脂肪的堆積,經(jīng)常食用可以排毒,也能起到一定的減肥作用。

(2)能降血壓

生芹菜能降血壓,它含有大量的膽堿,這種物質(zhì)以軟化血管也能加快血液流動,能讓過高的血壓降下來,但是芹菜烹調(diào)以后,它的膽堿就會大量流失,降血壓的功效也會隨之下降,因此平時只有生吃芹菜才能起到良好的降壓作用。

(3)能利尿消腫

生芹菜能利尿消腫,它含有多種對人體有益的礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)鉀的含量比較出色,它進入人體以后可以加快人體內(nèi)鈉的排出,也能緩解多余水分在人體內(nèi)的滯留,對人類的身體浮種與小便不利等不良癥狀都有很明顯的緩解作用。

3、吃芹菜要注意什么

(1)脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜

芹菜雖好卻并不適合所有人,它性質(zhì)寒涼,而且可以滑腸,那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群,是不宜吃芹菜的,不然會讓身體的不良癥狀加重,不利于身體恢復。

(2)低血壓人群不宜吃芹菜

眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品,平時血壓就低的人群,在食用芹菜以后會讓血壓變得更低,會出現(xiàn)頭暈和無力等多種不良癥狀,對身體健康不利。

(3)吃芹菜時不要放醋

芹菜與醋不宜一起吃,因為醋中有大量的酸性成分,它與芹菜一起食用時,會加快人體內(nèi)鈣的分解,容易對人類的牙齒產(chǎn)生傷害,時間久了還會讓人體出現(xiàn)多種缺鈣癥狀。

(4)芹菜不能與蛤蜊一起吃

芹菜與蛤蜊不能一起吃,也是人們吃芹菜時最應該注意的地方,兩者是相克的兩種食用,它們一起食用會引發(fā)腹痛和腹瀉等多種身體不適,嚴重時需要送醫(yī)治療。

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