藕粉是一種常見的保健食品，它有良好的滋補作用， 能生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、補血養(yǎng)血，常吃藕粉能調理身體，女性食用藕粉還能美容養(yǎng)顏。藕粉的食用方法很簡單，直接用水沖食即可，吃藕粉能不能減肥呢？

1、吃藕粉能減肥嗎

不能減肥。

減肥并不是只吃某一種食物就能做到，需要運動與飲食的高效結合，藕粉可輕身排毒，充饑飽腹，雖說不油膩，但是還是含有一定的糖類物質，多為淀粉類，攝入過多，可能會轉化沉積為脂肪，所以只吃藕粉想達到減肥效果，幾乎是不能的。

2、減肥時吃藕粉好嗎

減肥的時候偶爾吃一碗藕粉并不會帶來不利影響。

藕粉清熱生津，含有膳食纖維和鞣質能促進腸胃蠕動，加大機體排毒通便的速度，有輕身之效，減肥的時候可以吃藕粉，但是不要只吃藕粉，偶爾吃一次完全是沒問題的。

3、藕粉的熱量

每100克藕粉含有熱量372大卡，平日里用水沖開后大概在120大卡左右，藕粉不含脂肪，蛋白質含有0.2毫克，碳水化合物含有93毫克，鐵17.9毫克，鉀35毫克，鈉10.8毫克，鈣8毫克，纖維素0.1毫克，從營養(yǎng)成分上，藕粉泡開后熱量不高，營養(yǎng)也豐富，是補鐵補血的佳品。

4、注意事項

現在的商店基本都有袋裝藕粉購買，但是這些藕粉基本很少有“純藕粉”，吃純藕粉的功效作用多多，而參雜了多數其他淀粉的藕粉的營養(yǎng)價值卻是極低的，不僅沒有營養(yǎng)功效，由于其組成多為淀粉，還會添加糖精等添加劑，常吃這種藕粉是有極大的長胖風險的。

5、藕粉的功效

1、清熱涼血。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。制作成藕粉其味甘、對熱病口渴、咯血、衄血、下血者有非常大的幫。

2、益血生肌。藕粉的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等多種微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其“主補中養(yǎng)神，益氣力”。

3、止血散瘀。藕粉中還含有大量的單寧酸，該元素具有收縮血管的作用，可用來止血。藕粉還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

4、通便止瀉、健脾開胃。藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出體外，從而減少人體對脂類的吸收。藕粉還會散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，該物質具有一定健脾止瀉的作用，能夠增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。