火腿腸是一種日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的食物，一般我們?cè)谕饷娉詿镜臅r(shí)候可能會(huì)更多的吃到它，但是我們也都知道火腿腸是一種冷鮮肉食品，所以一定是有一些危害的，即便是再健康的火腿腸。那么，吃火腿腸是否會(huì)有什么危害呢？吃火腿腸是否會(huì)長(zhǎng)胖呢？

1、吃火腿腸會(huì)胖嗎

適量吃火腿腸不會(huì)胖?；鹜饶c里最主要的成分就是肉，雞、鴨、魚(yú)、豬肉等都能作為肉腸的原料。雖然各種火腿腸的肉含量不一，但國(guó)家規(guī)定了火腿腸中脂肪含量應(yīng)在6-16%。所以少量或適量吃火腿腸是不會(huì)胖的。

2、火腿腸肥肉多嗎

火腿腸里的肥肉不少。火腿腸加工過(guò)程中，將肥肉都打成了很小的顆粒，并被蛋白質(zhì)包裹住，所以外表上看不到，但實(shí)際含量卻不少。不過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中雖沒(méi)有規(guī)定火腿腸中肥瘦肉的比例，但有其限定的脂肪含量，不必過(guò)多擔(dān)心吃火腿會(huì)胖。

3、火腿腸吃多會(huì)胖

火腿腸吃多了會(huì)胖。前面提到，火腿腸中的主要成分是肉，且肥肉的含量不少。那么火腿腸吃多了會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，容易引起肥胖。

4、火腿腸吃多少好

火腿腸應(yīng)盡量少吃，不要每天吃?；鹜饶c去年被世界衛(wèi)生組織列為1類(lèi)致癌物，代表有確鑿證據(jù)顯示其有致癌風(fēng)險(xiǎn)。所以人們應(yīng)先吃新鮮肉類(lèi)，火腿腸偶爾吃一次改善口味即可。

5、吃火腿腸的壞處

火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，有幾種礦物質(zhì)是人體自身不能合成的?；鹜戎谱鹘?jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成份更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。一般人皆可食用。產(chǎn)婦、兒童及瘦弱病者更宜食用。

老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克。有嚴(yán)重的哈喇味和嚴(yán)重變色的火腿不能食用。火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對(duì)人體健康不利，是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對(duì)生高血壓有位明顯。另外，高鈉飲食還會(huì)造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。