話梅是一種常見的干果，我們一般在吃話梅的時候主要是想要開開胃，或者說閑暇時光打發(fā)時間，這個確實是一種比較好的零食，因為話梅其實是有很多功效與作用的。但是話梅也是有一定的食用禁忌的，那么，話梅都有哪些功效作用食用禁忌呢？

1、生津開胃

話梅有生津解乏，開胃消食的作用，促進生津，往往需要酸，甜，咸這三者的比例適中，而話梅就做到了這一點，酸咸的味道刺激味蕾，使得唾液分泌津液，改善口干舌燥。

2、防牙周炎

含話梅時，將核在口中多含一下，使之在口中翻滾，再用舌頭將核推至外唇，用唇擠壓，不斷挪動擠壓話梅，使得牙齦普遍得到按摩，這對預(yù)防牙周炎，堅固牙齒發(fā)有益處，這個過程中產(chǎn)生了許多口水，對消化系統(tǒng)也頗有好處。

3、止痛作用

話梅由梅子制作而成，梅子益人，有止痛消腫之功效，《本草綱目》中提到：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”，肚子痛時可以把梅肉敷于肚臍眼，或者喝點話梅煮水，有止痛的功效。

4、緩解嘔吐

話梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，適量食用有緩解孕吐，暈車等不舒服的作用，如果食欲不好，有惡心想吐的情況，可以適量吃點話梅加以改善。

5、食用禁忌

話梅雖然是一種風(fēng)味口感不錯的食品。但是由于其制作過程中加入了大量的糖，鹽以及其他添加劑，所以不可以多吃，多吃不僅會灼傷口腔，刺激腸胃，還有引起肥胖，引發(fā)高血壓的危險，所以，話梅每天最多吃5顆。

6、話梅危害

1首先不得不說的就是多吃話梅的話會使我們患上癌癥的幾率大大的增加。這是因為話梅里面很有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，我們吃過多的話梅只會加大我們患癌癥的幾率。

2其次吃話梅的話有可能會導(dǎo)致肥胖哦，因為話梅在所有的零食里面，熱量的含量算是比較大的，據(jù)說一百克的話梅就有五百多卡的熱量，所以我們吃太多的話梅的話只會導(dǎo)致我們更加的容易變肥。

3最后，會導(dǎo)致我們的身體更容易患上各種疾病，我們都知道一般的零食里面都會添加有添加劑，而添加劑對我們的身體不但沒有好處，反而會大大的傷害我們的身體健康哦，所以我們對話梅一定不要吃得太多。