生魚片是生活中較為常見的飲食方式，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多需要注意的地方，那么生魚片不能和什么一起吃？生魚片不能和什么同食？生魚片不能和很多食物一同食用，下面就來詳細了解具體的內(nèi)容，以及飲食需要注意的地方吧。

1、生魚片不能和什么同食

生魚片本身屬于寒涼食物，所以最好不要和蟹等寒涼食物一起食用，吃生冷的魚片時可以考慮喝點白酒或者紅酒，這樣有利于驅(qū)寒。

2、生魚片和寒涼食物

生魚片本身屬于生冷的食物，如果再食用一些寒涼食物，就容易引起胃腸道不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、胃痛等癥狀。

3、生魚片和芥末一起吃

許多人認為，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲，起到防治作用，其實不然，芥末可以消毒，但無法殺死寄生蟲。

4、怎樣吃生魚片比較好

生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，所以，生魚片最好是經(jīng)過冷凍殺菌后菜能食用。

注意：而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。

5、生魚片吃多了會怎樣

雖然偶爾吃一兩次生魚片被寄生蟲感染的風(fēng)險不搞，但如果長期食用生魚片，就很容易感染寄生蟲。

防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲；主要能引起的疾病有：華支睪吸蟲寄生蟲病、顎口線蟲病、肺吸蟲病、魚絳蟲病。

6、吃生魚片需知

1)老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃/顏宗海說，如果吃到較為不新鮮的生魚片，輕則上吐下瀉腸胃炎，重則發(fā)高燒，抵抗力弱者，還可能引發(fā)敗血癥，老年人更是不能常吃，如果要吃實在須挑選環(huán)境衛(wèi)生較佳的店家。

2)嬰幼兒、孕婦少吃深海魚類/在歐美國家孕婦手冊均明寫，孕婦不合適吃深海魚類，像是旗魚、鮪魚等等，因食物鏈累積，重金屬量因此較多，恐影響胎兒腦部發(fā)育，此外，重金屬危害，嬰幼兒更是首當(dāng)其衝。

3)淡水魚寄生蟲風(fēng)險大，要少吃/淡水魚因淡水河較多寄生蟲，導(dǎo)致淡水魚生魚片釀蟲蟲危機，尤其是鮭魚，有一部份時間須在淡水產(chǎn)卵，所以寄生蟲危害較大，應(yīng)盡量少吃。

4)漁獲產(chǎn)地不明，生魚片食安大問號/綠色和平組織調(diào)查，多數(shù)漁獲來自哪個海域皆不明，顏宗海說，如果漁獲產(chǎn)自非法地區(qū)或是海域污染地區(qū)，生魚片食安風(fēng)險就高，例如，若產(chǎn)自日本福島附近海域，核污染魚類就可能遭吃下肚。