大白菜是非常有營養(yǎng)的一種蔬菜,經(jīng)常食用大白菜對人體有很多的好處,大白菜中含有豐富的膳食纖維和多種礦質(zhì)元素,能夠補充人體的營養(yǎng),而且脂肪含量低,適合減肥的人群食用,只是有的人會發(fā)現(xiàn)有時候吃大白菜看見上面有黑點,那么有黑點還能吃嗎?
大白菜有“菜中之王”,大白菜中的水分含量很高,大約在95%,富含各種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),,每100克大白菜中含有蛋白質(zhì)1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.4克,這三種營養(yǎng)素大白菜含量少,其它的主要營養(yǎng)成分是無機鹽,維生素和粗纖維,鈣,鉀,磷,鉬,維生素C,維生素C是其主要的營養(yǎng)素,食用大白菜,可以排腸通便,排毒美顏,防治癌癥。
一般的大白菜上不會有黑點,但大白菜上有一些細微零星的黑點可以食用,無需擔心,可以食用,大白菜上有黑點可是大白菜是氮肥過多,缺鈣所以才長了黑點,這種情況不影響食用,如果是黑點過于密集,不建議食用,觀感不好,可能是因霉變產(chǎn)生黑斑。
1、用清水就可洗掉的黑點,是小蟲子的蟲屎所造成,洗掉之后即可食用。
2、大面積的小黑點,買回來的時候沒有,放一段時間后就有了的情況,是最常見的長黑點情況,大白菜因為干旱、低溫等環(huán)境造成的缺鈣,也可能是因為氮肥過多,影響鈣的吸收,所以產(chǎn)生黑斑。
3、白菜因腐爛變質(zhì),發(fā)生霉變,產(chǎn)生黑斑,不宜食用,避免中毒。
因儲存不當或者因霉變而產(chǎn)生黑斑的白菜不宜食用,這是因為白菜中含有硝酸鹽,硝酸鹽本來沒有毒,但腐爛過程中,硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽。過量亞硝酸鹽進入血液后回讓機體出現(xiàn)缺氧癥狀,人體因為缺氧在會兩三個小時內(nèi)出現(xiàn)頭暈、惡心、心慌、氣短等現(xiàn)象,嚴重時還會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
大白菜性寒滑腸,不可以過多的生吃,氣虛胃寒者更不可多吃,腹瀉者忌吃大白菜,避免加重腹瀉。
大白菜煮熟后宜立即食用,防置太久會使白菜中的硝酸鹽類還原成亞硝酸鹽,人體食用后缺氧,會對身體器官產(chǎn)生不利。
(1)炒白菜
清炒白菜,醋溜白菜都是非常不錯的減肥吃法,大白菜本身具有排毒通腸功效,而食醋有促進機體新陳代謝的作用,與白菜同炒,可以將減肥功效最大化。
(2)白菜煮粥
白菜煮粥也是一種不錯的減肥吃法,白菜熱量低,而減肥使其宜少吃高熱量,高脂肪的辛辣食物,盡量講究飲食清淡,但又可以滿足人體的營養(yǎng)需求,清腸減重,白菜粥就是減肥時期不錯的營養(yǎng)主餐。
(3)水煮白菜
水煮白菜也有減肥功效,將白菜與食鹽,食油,辣椒,姜蒜,肉末等食材一起煮湯,營養(yǎng)齊全,但有不油膩,又可均衡減肥之時的營養(yǎng),起到錦上添花的功效。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起