西紅柿是我們常吃的蔬菜，它還可以當作水果吃。相信大家最愛的菜肴就是西紅柿炒蛋了，西紅柿炒蛋是家家戶戶都會做的菜肴，不僅做法簡單，而且十分美味，西紅柿不僅僅是來炒雞蛋的，它還能涼拌吃，涼拌時還能放白糖，西紅柿半白糖酸甜可口，那么它有什么危害？。

1、西紅柿拌白糖的危害有多大

甜食螨

這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。

看到這里，相信很多人都暗暗下決心，以后再也不這樣吃了，可是很多人又禁受不住美食的誘惑，這里小編告訴你，可以用蜂蜜代替白糖，味道不但會更加香甜，而且眾所周知，蜂蜜是非常好的補品，對人體更是百利而無一害。

2、蜂蜜拌西紅柿做法

先準備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即可。

需要注意的是，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃;青西紅柿最好不要吃，一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。

3、吃西紅柿3禁忌

1、未成熟時不宜食用

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

2、最好不要與黃瓜同食

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

3、空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。

4、怎樣吃西紅柿最減肥

晚上八點前吃西紅柿比早上吃更容易減肥，生吃時最好吃兩個大的分量或者喝一大杯西紅柿汁，從而保證每日能攝取15微克的番茄紅素。

因為白天一般活動量較少，多余的糖分就轉(zhuǎn)為脂肪。晚上吃西紅柿，可以減少能量及糖分的攝取，還有利于加快身體新陳代謝，從而促進脂肪的分解和燃燒，進而達到減肥的效果。