蓮藕是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食物，許多人平時(shí)都非常喜歡吃蓮藕，其中有不少人都非常用蓮藕燉湯喝，尤其是一些孕期的女性都格外喜歡喝藕湯來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而在喝藕湯的時(shí)候很多人都好奇隔夜的藕湯能不能喝。那么隔夜的藕湯能喝嗎？孕婦能喝排骨蓮藕湯嗎？

1、隔夜的藕湯能喝嗎

隔夜的藕湯建議不要喝了，天氣炎熱，可能使湯品變質(zhì)了，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。

2、藕湯的做法

1.超市購(gòu)買(mǎi)直排蓮藕，，讓營(yíng)業(yè)員剁成段。

2.藕切成一段段的，洗凈，撒點(diǎn)兒鹽顛簸一下，先腌上一會(huì)兒，這樣藕不會(huì)變色。

3.排骨洗凈和姜片一起放入高壓鍋中。

4.高壓鍋里放入涼水，水量是高壓鍋的5分之3處。

5.高壓鍋上汽后燉上15分鐘。

6.排骨燉好，放入藕塊，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉大概五分鐘聞到藕的香味關(guān)火

7.高壓鍋排氣后，打開(kāi)鍋蓋，加鹽三勺，開(kāi)火煮一會(huì)兒讓藕和肉進(jìn)味，盛起的時(shí)候加點(diǎn)兒蔥花。

3、藕湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮藕生食———能清熱潤(rùn)肺，涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調(diào)中開(kāi)胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。

婦女產(chǎn)后吃———婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟佟?

肺結(jié)核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核病人最宜食用。

4、孕婦能喝排骨蓮藕湯嗎

專(zhuān)家介紹孕婦是能喝排骨蓮藕湯的。蓮藕富含豐富蛋白質(zhì)和淀粉，懷孕后媽媽每天都要攝取,所以孕婦是可以喝排骨蓮藕湯的。

喝排骨蓮藕湯能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，有消食、止渴的功效，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是十分好的營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)湯。

排骨蓮藕湯中含有維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，對(duì)于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效。

5、孕婦喝排骨蓮藕湯好處

排骨蓮藕湯對(duì)懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯(cuò)的緩解消炎功效。

排骨蓮藕湯具有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，緩解孕期食欲不振等癥狀。

排骨蓮藕湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵、鈣等微量元素，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

6、家常排骨蓮藕湯怎么做

主料：豬小排250克

輔料：胡蘿卜1根藕1個(gè)

調(diào)料：食鹽1/2茶匙、姜1快、料酒1湯匙

1.主料備用

2.排骨清洗干凈，斬成塊狀

3.焯水，然后沖洗干凈

4.鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊

5.加入生姜片，少量料酒

6.胡蘿卜切滾刀片

7.蓮藕切大塊

8.先大火燒開(kāi)

9.撇去浮沫

10.轉(zhuǎn)小火慢燉

11.煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊

12.繼續(xù)煲一小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽，即可。

7、蓮藕切好后怎么辦

1、食鹽水浸泡

蓮藕洗凈去皮后盡快的切薄片，然后盡快的放進(jìn)食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類(lèi)氧化酶，在和空氣長(zhǎng)期接觸時(shí)可使蓮藕中的分類(lèi)氧化成黑的醌類(lèi)物質(zhì)，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開(kāi)后變黑。

2、食醋水浸泡

蓮藕中含有的多酚類(lèi)氧化酶是蓮藕變黑的主要原因，食醋中的醋酸能抑制多酚氧化酶的活性，因此，在蓮藕切片之后用食醋水浸泡，也能防止蓮藕變色。

3、開(kāi)水浸泡

蓮藕中含有的多酚類(lèi)氧化酶對(duì)高溫敏感，切好的蓮藕片用開(kāi)水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈起后在空氣中就不會(huì)變黑了，也可用保鮮膜包好放冰箱保存。