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1、牛奶香蕉營養(yǎng)成分

牛奶：蛋白質(zhì)的含量3.3g/100g，而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。

香蕉：香蕉味香醇，營養(yǎng)豐富，富含糖，蛋白質(zhì)，果膠和鉀，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，以及豐富的維生素A，B，C，E，F(xiàn)，胡蘿卜素等，幾乎不含膽固醇，香蕉可以為人體提供豐富的鉀，從而使大腦血凝塊幾率降低約21%。

2、牛奶香蕉可同吃嗎

可以一起吃，牛奶和香蕉都是營養(yǎng)豐富的食物，牛奶可以補充鈣質(zhì)以及提供優(yōu)質(zhì)蛋白，香蕉則可以提供豐富的維生素及礦物質(zhì)，而且香蕉中的糖類還可以為身體提供熱量，牛奶不可以為身體提供熱量，因此，兩者一起食用還有營養(yǎng)互補的功效。

3、為什么可以一起吃

有人說香蕉中的果酸會導(dǎo)致牛奶中蛋白質(zhì)沉淀從而是其無法消化，其實這個觀點是錯誤的，牛奶中的蛋白質(zhì)會在酸性條件下變性沉淀，但是只是會改變其生物活性，并不會影響它的營養(yǎng)價值，而且，香蕉中的果酸也沒沒有胃酸酸性強，所以牛奶和香蕉是可以一起吃的。

4、一起吃會腹瀉嗎

牛奶和香蕉一起吃是不會引起腹瀉的，反之，牛奶和香蕉一起當(dāng)早餐吃是一種非常健康的搭配。如果有腹脹腹瀉的情況，很可能是因為牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受所導(dǎo)致的，還有可能是由于食用者空腹食用所致，這與香蕉沒有任何關(guān)系，只要兩者都是正常干凈的食物，混在一起吃并不會讓人食物中毒。相反，多樣化的膳食結(jié)構(gòu)，均衡地獲取營養(yǎng)才更有利于健康。

5、牛奶香蕉怎么吃

(1)牛奶香蕉糊

做法：香蕉去皮后，用勺子研碎，將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪勻，煮好后倒入研碎的香蕉即可為喂食，制作時牛奶和玉米面都要煮熟。

功效：牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，鉀，鈣，鐵，磷，維生素C等多種營養(yǎng)素，香蕉有“智慧之果”之稱，嬰兒食用此糊有益智作用，有利于大腦發(fā)育和骨骼的生長。

(2)香蕉牛奶乳

做法：將香蕉去皮切塊后放入攪拌機，把牛奶，蜂蜜一起放入攪拌機中，以高速攪拌20秒鐘后，倒入杯中，加入冰塊即可。

功效：香甜適口，奶香味濃，可以有助于消化，改善便秘，改善貧血。

6、香蕉的藥用功效

(1)治疣

方法一：將取適量香蕉皮烘干，與少量食鹽研磨成粉末，搓搽長疣部位，數(shù)次之后，疣即可自動脫落。

方法二：這是美國一名醫(yī)生發(fā)現(xiàn)的方法。將一塊香蕉皮切成與疣面積相等的小塊，將白色的一面貼在疣上，用膠布貼住固定好，除了洗臉或洗澡時撕掉以外，應(yīng)24小時敷貼，可以讓疣的表層軟化，然后便可將之逐步刮除。

(2)止癢

冬天皮膚干燥，尤其是老年人的皮膚，失去彈性，發(fā)生萎縮，皮脂腺和汗腺的分泌功能減退。那么用適量香蕉皮煎水至沸騰，冷卻到合適的溫度，用毛巾蘸取香蕉皮水擦洗瘙癢處和全身，或用香蕉皮內(nèi)皮瓤直接敷在瘙癢處有效。這是因為香蕉皮中含有蕉皮素，而這種成分具有抑制真菌和細(xì)菌的作用。

(3)清熱利尿

香蕉皮與西瓜皮搭配具有清熱利尿降壓的作用，適宜腎臟病、高血壓患者服用。

做法：將200克西瓜皮切成3厘米左右的小方塊，香蕉皮洗凈，一起放入鍋中，加水2升，加入冰糖，武火煮沸后，文火熬30分鐘，取出西瓜皮和香蕉皮，飲用汁液即可。

(4)巧防中風(fēng)

取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，具有一定的擴張血管功效，可防治中風(fēng)和心絞痛。