豆?jié){是非常受人們歡迎的飲料之一，許多人早上的時(shí)候都十分喜歡喝豆?jié){，而通常我們喝的豆?jié){都是用黃豆研磨制成的，有的人卻會(huì)用黑豆來做豆?jié){。并且不少人都說飲用黑豆?jié){好處多多。那么喝黑豆?jié){的好處是什么？黑豆?jié){的好處有哪些？

1、補(bǔ)腎

中醫(yī)上認(rèn)為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關(guān)系，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營(yíng)養(yǎng)來源，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆?jié){可以補(bǔ)腎。

2、黑發(fā)

中醫(yī)上認(rèn)為，腎主發(fā)，黑豆在促進(jìn)腎臟功能的同時(shí)還具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用，常喝黑豆?jié){自然也就能夠讓頭發(fā)烏黑濃密。

3、美容養(yǎng)顏

黑豆中含有植物雌激素豆類異黃酮，美容的同時(shí)毫無毒副作用；黑豆中所含的花青素是一種有效地抗氧化成分，能延緩人體衰老，所含維生素E也有同樣的作用。所以女常喝黑豆?jié){可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，讓面容嫩白紅潤(rùn)，還原青春本色。

4、抗癌

黑豆中所含的鈣、鐵、磷以及豐富的維生素能提高人體的免疫力，增強(qiáng)身體免疫功能，提高抗病毒能力；此外黑豆中所含的新、鍺、硒等成分可以有效防治癌癥。

5、明目

黑豆中除了含高達(dá)49.8%的蛋白質(zhì)以后，胡蘿卜素，B族維生素等，有利于緩解眼疲勞，清肝明目。

6、治糖尿病

黑豆中含有豐富的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強(qiáng)胰腺功能，促進(jìn)胰島素分泌，發(fā)揮胰島素的作用，有效降低血糖水平。

7、降血脂

所含的蛋白質(zhì)通過減緩肝臟和脂肪組織中的脂肪新陳代謝的速度可以達(dá)到減少各種脂肪酸和膽固醇產(chǎn)生的目的。體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了，高血脂自然也可以大大降低。

8、降血壓

黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)能緩解內(nèi)臟平滑肌的緊張，起到擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通的作用，從而對(duì)高血壓起到緩解作用。黑豆還富含皂甙，能將導(dǎo)致高血壓的鈉排出體內(nèi)，保持血管清潔、促進(jìn)血液流通，可以說黑豆是高血壓患者可以多吃的豆制品。

最后黑豆對(duì)于女人而言還有很多特別的功效，常喝黑豆?jié){可以治療產(chǎn)后通風(fēng)、神經(jīng)衰弱，腎炎浮腫、皮膚瘙癢、高血壓、女子不孕、小便不利、腳氣浮腫等。

9、溫馨提示

須注意的是，黑豆少吃利脾，多吃對(duì)脾臟不利；并且黑豆質(zhì)地較硬不易消化，消化不良者不宜多吃。但是喝黑豆?jié){就可以避免這一問題。

10、喝豆?jié){禁忌人群

1.腸胃不好的人少喝豆?jié){

因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。

而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

4.缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長(zhǎng)期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅。

5.手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。