豆?jié){和雞蛋是大家都喜歡吃的早餐食物，并且也有很多人喜歡把豆?jié){和雞蛋一起吃，大家覺(jué)得豆?jié){和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，一起吃可以增加營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有想雞蛋和豆?jié){到底能不能一起吃，那么，喝豆?jié){能吃雞蛋嗎？豆?jié){可以和雞蛋同食嗎？

1、喝豆?jié){可以吃雞蛋嗎

豆?jié){和牛奶一樣都是高蛋白食物，豆?jié){中含有豐富的胰蛋白酶，這種胰蛋白酶與雞蛋中的粘液性蛋白相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種部位人體吸收的物質(zhì)，從而失去其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，豆?jié){和雞蛋不宜一起吃。

2、隔多久吃比較好

我們知道雞蛋和豆?jié){混在一起吃主要是會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。如果要保證氣其營(yíng)養(yǎng)成分，最好在吃完雞蛋半個(gè)小時(shí)以以后再喝豆?jié){，這樣更有利于兩種食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、豆?jié){怎么喝有營(yíng)養(yǎng)

食材：南瓜200g，水2杯，無(wú)糖豆?jié){1杯，蜂蜜一勺

做法：南瓜去皮，切塊；水倒入鍋中煮開(kāi)，加南瓜，以小火煮至變軟，再倒入豆?jié){煮沸；最后加蜂蜜調(diào)勻，即可食用。

功效：南瓜和豆?jié){都是理想的養(yǎng)生食材，對(duì)身體有諸多益處，可以預(yù)防癌癥、延緩衰老、防治心血管疾病。

4、怎樣吃雞蛋更營(yíng)養(yǎng)

雞蛋的吃飯有很多種，一般來(lái)說(shuō)以蒸、煮、炸、炒為主，就雞蛋的吸收和消化率來(lái)講，蒸蛋、和煮蛋的營(yíng)養(yǎng)為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97^%，荷包蛋為92.5%，由此看來(lái)蒸煮雞蛋為最佳、最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)的食用方式。

5、喝豆?jié){禁忌

1、忌食用生豆?jié){

忌喝生豆?jié){。如果豆?jié){未煮熟，就大量食用，會(huì)引起中毒，可在食用后5分鐘引起惡心、嘔吐、頭痛、腹瀉等癥狀。

2、忌一次喝豆?jié){太多

忌喝得太多。豆?jié){中有大量的植物蛋白，如果一次喝得太多，會(huì)引起消比不良，出現(xiàn)腹脹及腹瀉。

3、忌和雞蛋一起沖飲

忌在豆?jié){中沖入雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合后，反而失去原豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分。除雞蛋外，豆?jié){也不宜喝紅糖、藥物一起搭配飲用。

4、忌裝保溫瓶

豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

5、忌空腹飲豆?jié){

空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。因此，喝豆?jié){的時(shí)候，要同時(shí)吃點(diǎn)面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，便于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。