我們每天喝的豆?jié){就是用黃豆打出來的，但是有時候覺得只用黃豆打豆?jié){喝起來很單一，這時就可以加入一些其它的食材，這樣打出來的豆?jié){不僅有黃豆的營養(yǎng)，還包含其它食材的營養(yǎng)，這樣的豆?jié){的營養(yǎng)價值更高。那么，黃豆和什么一起打豆?jié){最好呢？

1、黑豆

黃豆可以和黑豆一起打豆?jié){，黑豆和黃豆一樣，都屬于大豆的一個品種，同樣是高蛋白食品；黑豆補腎，黃豆健脾，黑豆和黃豆一起打豆?jié){不僅促進了飲食的多樣化，還可以增強免疫力，促進身體垃圾的排出。

2、紅豆

黃豆中蛋白質(zhì)含量豐富，且大都為優(yōu)質(zhì)蛋白，紅豆有化濕補脾的功效，對于脾胃不好的人來說特別適合，紅豆的味道較重而且口感粗糙，跟黃豆一起粗細搭配更有益于身體營養(yǎng)的補充。

3、花生

黃豆可以和花生一起打豆?jié){，花生補血造血，可以延緩衰老，且對脾胃好，富含不飽和脂肪酸，黃豆中的不飽和脂肪酸也含量豐富，也有降低膽固醇，美容養(yǎng)顏的功效，花生和黃豆一起打豆?jié){女性朋友喝了可以美容養(yǎng)顏，高血脂病人喝了降低膽固醇。

4、綠豆

黃豆可以和綠豆一起打豆?jié){，黃豆中含有人體所需氨基酸，多種維生素及微量元素，可以降低血液膽固醇，改善動脈硬化；綠豆則具有清熱解暑，利水解毒的功效，夏天用黃豆和綠豆一起打豆?jié){，既能消暑清熱，又可補充營養(yǎng)。

5、紅棗

黃豆是可以和紅棗一起打豆?jié){的，紅棗要去核，紅棗養(yǎng)氣補血，而且維生素C含量豐富，是很好的營養(yǎng)品，黃豆中優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富，可以增強機體的免疫力；黃豆和紅棗一起打豆?jié){均衡營養(yǎng)，有助于各類營養(yǎng)元素的全面吸收。

6、豆?jié){功效

1、防治糖尿病

豆?jié){中含有大量的水溶性纖維，能夠有效的阻止體內(nèi)糖分的過量吸收，因此多喝豆?jié){可以起到有效預(yù)防糖尿病的作用。

注意：有些人認為豆?jié){可以預(yù)防糖尿病加點白糖沒關(guān)系，但這樣不但起不到預(yù)防糖尿病的作用，反而會加重糖尿病患者的病情。

2、預(yù)防高血壓

豆?jié){中所含的豆固醇、鉀、鎂均是有效的抗鈉鹽吸收的物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能夠有效的控制鈉鹽的數(shù)量，那么就能夠起到防治高血壓，甚至治療高血壓的作用。

3、美容養(yǎng)顏

現(xiàn)代營養(yǎng)研究認為，新鮮的豆?jié){除了含有豐富的植物激素以外，還有大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，它們對乳腺癌、子宮癌等有一定的預(yù)防作用，是一種天然的雌性激素補充食品。另外，豆?jié){中的植物雌激素黃豆苷元可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)，延緩皮膚衰老，每天喝上300-500ml的鮮豆?jié){，能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得更加白皙潤澤。

4、增強體質(zhì)

每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷

4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質(zhì)有很大幫助。

5、抗衰老

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大，能起到延緩衰老的作用。

6、預(yù)防癌癥

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等物質(zhì)都有很強的抑制癌細胞增長的作用，能夠有效的預(yù)防胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌的發(fā)生幾率，曾有研究證明不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的幾率比常喝豆?jié){的人提高了50%。

7、預(yù)防中風

豆?jié){中所含有的鎂、鈣等元素都是降低腦血脂、改善腦血液的有效營養(yǎng)成分，它能夠在一定的程度上預(yù)防腦梗塞、腦出血的發(fā)生。而豆?jié){中的卵磷脂還是減少腦細胞死亡，提高大腦功能的一種營養(yǎng)物質(zhì)。對于預(yù)防腦中風、老年癡呆、增強人體免疫力有一定的作用。

8、預(yù)防冠心病

豆?jié){中高含量的鎂、鈣、鉀能夠加強心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，促進血液循環(huán)，降低膽固醇，防止血管痙攣。如果每天堅持喝一碗豆?jié){，可以有效的降低冠心病的復發(fā)率。