荔枝自古以來就是比較有名的水果了，荔枝一般生長在比較溫暖的地區(qū)，味道非常香甜，鮮嫩多汁，許多人都愛吃，荔枝的營養(yǎng)也比較豐富，荔枝有鮮嫩的果肉，而且還具有核，雖然很少人食用，但是其實荔枝核有一些營養(yǎng)價值的，那么荔枝核怎么食用呢？

1、荔枝核功效作用

（1）荔枝核的介紹

荔枝核本身長得不高，但是根部確實很粗大的，所以很利于取來做成藥材。荔枝核的外觀是一種傘形植物，偶爾會開些小花。每年三至四月是荔枝核的成熟期，之后荔枝核便會開花了。

（2）荔枝核的地理分布

荔枝核遍布在朝陽那一面的山坡上，在我國陜西，福建，湖北，臺灣等山巒較多的地區(qū)都很普遍，荔枝核的出產(chǎn)量比較穩(wěn)定，所以性價比很高。

（3）荔枝核的功效與作用

荔枝核的醫(yī)學藥用很多，主要對于氣息不暢，機體疼痛，濕氣重，腎虧，寒氣重等幾個問題有針對性作用。荔枝核有很強的理氣作用，而且可以止痛。寒氣入體造成腹部疼痛就能通過荔枝核加以調理，荔枝核還能排除濕氣，對于風濕等病癥療效好。荔枝核能夠行氣，對于人體氣虛氣喘氣滯等問題有藥效。

（4）荔枝核的食用方法

荔枝核是符合普通食品食用標準的，所以我們可以自行選擇荔枝核進行食用。可以去荔枝核煎煮成湯藥來喝，最能溫中理氣，強健身體。外敷荔枝核也很容易，將荔枝核舂碎后敷患處即可。

2、荔枝核食用方法

（1）荔枝核蜜飲

材料：荔枝核30克，蜂蜜20克。

做法：

（1）將荔枝核敲碎后放入沙鍋。

（2）加水浸泡片刻，煎煮30分鐘。

（3）去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻，即可。

（4）早晚2次分服。

健康提示：本品能理氣，利濕，止痛。主治各類慢性盆腔炎，下腹及小腹兩側疼痛，不舒，心情抑郁，帶下量多。

（2）荔枝核海帶湯

材料：荔枝核、茴香、青皮各5錢，海帶50克。

做法：將所有材料加適量水煮成湯即可。每日飲用1次，可以改善肝硬化現(xiàn)象。

3、荔枝核食用禁忌

（1）妊娠者忌用；

（2）身體強壯體內無寒者請不要服用；

（3）身體較差者請在醫(yī)生的指導下服用；

（4）服用荔枝核時不要空腹，最佳時間是在飯后30分鐘再食用為佳。

4、荔枝的保存方法

1、陰涼處存放

如果荔枝量不大，只需存放幾天，且不挑剔外觀，那么保存在陰涼避光的地方即可，注意保證通風。

2、冰箱保存

短時間存放荔枝，可以放在冰箱冷藏層保存。如果存放時間較長，則可以放冷凍層。荔枝適宜的保存溫度為2-4℃。

3、冰水浸泡保存

把荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，扎緊袋口。然后把保鮮袋浸泡在冰水里，這種方法可以保證短時間內荔枝不變色。

4、制成果干

如果不需要保存鮮果，還可以把荔枝做成荔枝干來保存。將荔枝果肉去核曬干，或用烤爐烤干，放置在密閉容器中，也可較長時間保存荔枝。需注意防潮防蛀。

5、制成果醬

荔枝還可以做成果醬來保存。將荔枝去核取肉，放入攪拌機打成果醬。再倒入砂鍋中熬煮，去掉浮沫，待水分減少一半時加適量冰糖，熬至濃稠時倒入檸檬汁，攪拌均勻，裝瓶冷卻后放入冰箱即可。