金蕎麥也叫作苦蕎麥、天蕎麥，味道有些苦，但是有許多的營養(yǎng)功效，不少人用來泡茶喝，偶爾喝些茶對(duì)人體有很多的好處，金蕎麥本身具有一定的藥用價(jià)值，用金蕎麥泡茶喝有什么功效和作用呢？金蕎麥有沒有什么副作用呢？下面為大家介紹。

1、金蕎麥的功效與作用

金蕎麥茶是一種可以清熱解毒、利尿的飲品，尤其適宜夏天吃，不過金蕎麥茶是一種性寒的飲品，因此如果身體本身屬于寒性就不建議多喝。而且金蕎麥還是一款特別適宜女性的養(yǎng)生藥物，尤其可以治療女性血瘀、產(chǎn)后食用，可以幫助女性解決很多棘手的身體問題。除此之外用金蕎麥還可以治療毒蛇等有毒東西的咬傷，而且還可以祛痰，令身體更健康。

2、金蕎麥的副作用

1、金蕎麥不僅口感香醇，還有很多養(yǎng)生功效與作用，長期飲用對(duì)身體有很好的養(yǎng)生保健功效，但是大家千萬別忽略了金蕎麥的副作用，比如雖然說金蕎麥茶具有健胃消食功效，但是要飯后喝，如果是空腹，或者饑餓的時(shí)候喝酒容易導(dǎo)致血糖下降，尤其是有低血糖的人更不建議空腹飲用。

2、金蕎麥茶偏寒性，因此胃寒，以及有胃病的人不建議多吃，以免倒入反酸和腹瀉。而且有些人吃了金蕎麥茶容易導(dǎo)致皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。而且低血壓、低血糖、嚴(yán)重體型瘦弱病人不建議盲目飲用。

3、因此建議大家在選擇金蕎麥以及食用金蕎麥之前，一定要先了解一下藥理性質(zhì)，然后選擇最適宜的劑量和療程，清楚的知道藥品的禁忌，正確科學(xué)的食用，這樣才能將功效發(fā)揮到極致，將危害降到最低。

3、苦蕎麥的適宜人群

（1）患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士:其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關(guān)。長期食用苦蕎食品對(duì)糖尿病、高脂血癥有良好的醫(yī)療保健作用。

（2）患有糖尿病的人士：苦蕎中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，具有降血糖生活活性。

（3）經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士：苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質(zhì)，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預(yù)防因?yàn)榫米a(chǎn)生相關(guān)的病癥，比如三高等。

（4）經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者：苦蕎茶含有18種天然氨基酸，能有效地消除疲勞和抗缺血病癥。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，從而有效地增強(qiáng)人體免疫力。

（5）飲酒過量人士：苦蕎茶對(duì)飲酒過量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護(hù)胃粘膜，其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對(duì)肝具有明顯的保護(hù)作用。