松子是生活中很常見的堅果類食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，但是吃松子也有許多要注意的地方，那么松子的皮可以吃嗎？松子仁的皮能吃嗎？松子的皮是可以吃的，而且還可以為人體帶來不少的好處，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、松子的皮可以吃嗎

可以吃。松子的皮與花生衣類似，雖然與果仁是兩個結(jié)構(gòu)，但是這樣的結(jié)構(gòu)不僅能吃，還對身體有益。

2、松子皮吃了的好處

松子的皮相當于果肉，松子仁相當于種子。松子的皮富含多種礦物質(zhì)，有軟化血管和防止動脈粥樣硬化的作用。在吃松子的適合最好不薄皮直接吃掉。

3、松子發(fā)芽能吃嗎

如果是未炒過的生松子發(fā)芽了是不能吃的，可能還伴隨著發(fā)霉或油脂酸敗，這樣的松子一定不能吃。如果是炒過的熟松子出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象，這樣的是可以正常食用。所謂的“發(fā)芽”其實松仁芯在炒制過程中受熱氣壓的影響，松仁芯向外爆出，從而出現(xiàn)吐芽現(xiàn)象。

4、松子怎么保存

松子保存不當很容易變潮濕，從而使松子不脆。一般松子最好不要放太久，以免松子發(fā)霉或產(chǎn)生哈喇味。一般最好用密封性好的盒子或罐子把沒吃完的松子裝起來，條件允許還可以進行抽真空包裝。松子放置在干燥陰涼處最好。

5、松子的營養(yǎng)價值

1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;

2、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;

3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。