豬腰子是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見的一種食物，很多人應(yīng)該都吃過，豬腰子的肉質(zhì)比較嫩，而且含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，總是聽人說吃什么補(bǔ)什么，所以經(jīng)常有人說吃豬腰子是補(bǔ)腎壯陽的，那豬腰子怎么吃補(bǔ)腎壯陽呢？豬腰可以補(bǔ)腎壯陽嗎？

1、人參當(dāng)歸燉豬腰

食材：豬腰子1只，人參，當(dāng)歸各15克。

做法：先將人參，當(dāng)歸洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入砂鍋中，加入適量清水適量，浸泡2小時(shí)，剖開豬腰子，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入砂鍋內(nèi)一并加熱清燉，先用武火煮沸，再用文火燉煮30-40分鐘，撈出豬腰，待冷卻后切成薄片，酌加適量醬油，香油，醋，姜絲，蒜末等調(diào)料調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)腎益氣，養(yǎng)血安神，用治腎氣虛弱，氣血不足，陽萎，遺精，腰膝三軟，頭暈?zāi)垦?，面色蒼白，心悸氣短，失眠，自汗，乏力等癥。

2、杜仲炒腰花

食材：豬腰250克，灸杜仲12克。

做法：將豬腰剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花，杜仲洗凈，放入鍋中，加適量清水，熬成濃汁30毫升。與適量料酒，豆粉，食鹽拌勻，拌入腰花中，再加適量白糖，混合均勻，將豬油或菜油倒入鐵鍋內(nèi)，用武火燒沸，投入腰花，花椒，蔥，姜和蒜，不斷翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精和食鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)腎固精，用于治療腎氣虛弱，陽萎，遺精，腰部酸痛，步履不穩(wěn)，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾和高血壓癥。

3、烏豆燉豬腰

食材：豬腰1對(duì)，青肉烏豆75克，核桃75克，紅棗10克。

做法：將豬腰洗凈，挖去白色筋膜和臊腺，用姜汁酒腌制片刻，然后和烏豆，核桃，紅棗一起放入燉盅內(nèi)，加適量清水和姜汁酒，分量以蓋過食材為標(biāo)準(zhǔn)，蓋上蓋子，隔水燉兩小時(shí)后即可食用。

功效：平補(bǔ)腎陰，安神補(bǔ)氣，主治腎虛腰痛，兩腿乏力，雙腿水腫等癥。

4、核桃炸豬腰

食材：豬腰400克，核桃仁60克，蛋清糊90克，料酒10克，姜片，6克，蔥白6克，食鹽3克，麻油30克，熟菜油1000克。

做法：將豬腰剖開，去除腰臊，劃成十字花形，切成20成，洗凈，加料酒，食鹽，姜，蔥拌勻，浸漬入味后瀝干水分，核桃仁用沸水浸泡，剝皮，在五成熱的油鍋內(nèi)炸酥，撈起，將豬腰劃有花紋的一面向下，放上一瓣核桃仁包攏，拌上蛋清，放入油鍋中炸至金黃色時(shí)撈起，瀝去余油，淋上麻油，翻滾幾下即可，

功效：補(bǔ)腎壯陽，益肺定喘。適宜于腎陽虧虛，腰膝冷疼，遺精，陽事不舉，尿頻，四肢酸軟無力，畏寒，腎不納氣之咳喘等癥人群食用。

5、豬腰粥

食材：豬腰1對(duì)，粳米100克，蔥姜少許。

做法：將豬腎切開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花，粳米洗凈，一起放入砂鍋中，加清水適量開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬至米爛，放入蔥姜后關(guān)火食用，每日1次。

功效：滋腎強(qiáng)腰，適宜因房勞過度而致腎陰虧損，腰膝疼痛，步履無力等癥。

6、豬腰子的禁忌

1、豬腰子含有膽固醇，血脂偏高者、高膽固醇者、患有心血管疾病者忌食。

2、《本草綱目》記載豬腰子：“腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。”因此腎氣虛寒者忌食豬腰子。

3、《隨息居飲食譜》記載豬腰子：“諸病皆忌，小兒尤不可食。”小孩子不可多吃豬腰子。

4、豬腰子不可與豬肺同食，豬腰子味甘、性平，豬肺味甘、性微寒，二者同食會(huì)加重寒性，傷脾胃。

5、豬腰子不能和黃豆同食，二者都是高蛋白質(zhì)食物，人體攝入過多蛋白質(zhì)不利于消化吸收。

6、豬腰子不能和海帶同食，同食會(huì)引起便秘。