羊肉是秋冬季節(jié)滋補的首選食物,因為羊肉是溫性的,在寒冷的秋冬季節(jié)很適合吃。羊肉雖然比較常見,大家也知道它的食用價值,但是卻不是很了解羊肉的食用禁忌,那么,吃羊肉的禁忌是什么?吃羊肉不能吃什么食物?一起來了解一下!
吃羊肉的禁忌1:不能與茶水同食。
一邊吃羊肉,一邊喝茶,會誘發(fā)便秘哦!這是因為羊肉的蛋白質(zhì)含量十分豐富,而茶葉中具有較多的鞣酸,兩者相撞就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),這種物質(zhì)會使腸胃蠕動減緩,從而導(dǎo)致大便水分減少,從而誘發(fā)便秘的發(fā)生。
吃羊肉的禁忌2:不能與醋同食。
因為如果羊肉和醋一起食用,就會大大削弱了羊肉的滋補作用,吃了就等于沒吃,何必呢!因此,吃羊肉的時候千萬不要用醋作為蘸料,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),影響羊肉的營養(yǎng)價值。
吃羊肉的禁忌3:不能與西瓜同食。
羊肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄?,西瓜屬于寒涼性的食物,一冷一熱相碰撞,就會大大地降低了羊肉的溫補作用,同時還會導(dǎo)致脾胃不和,吃羊肉后吃西瓜作為飯后果是十分不恰當(dāng)?shù)男袨?,這樣會容易“傷元氣”。
吃羊肉的禁忌4:不能吃羊肉的病癥。
羊肉并非人人都能吃,吃羊肉的禁忌包括不能吃羊肉的病癥,如患有口舌糜爛、眼睛發(fā)紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛、腹瀉等疾病的朋友,就不適宜吃羊肉了,避免加重病情。此外,如果正在服用含有半夏、石菖蒲中藥方子的人也要忌吃羊肉。
吃羊肉的禁忌5:不能與南瓜同食。
羊肉、南瓜都屬于溫?zé)崾澄铮瑑烧咭煌秤?,就會?dǎo)致上火。因此,在烹調(diào)羊肉的時候,也應(yīng)該盡量減少辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛辣調(diào)味料的下放。吃羊肉過后不要再吃其他具有溫補性的藥物,避免兩者沖突,使身體不適。
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因為羊肉甘溫而大熱,民間稱為“發(fā)食”,加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等,食后肝臟不能完全將其分解吸收,還可使肝臟病復(fù)發(fā),或加重病情。
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