急性腸胃炎一般是突發(fā)的，很多人突然就會感覺到肚子很不舒服，而且有的人是上吐下瀉，急性腸胃炎一般是平時的飲食習慣不規(guī)律導(dǎo)致的，其實也是現(xiàn)在很多人經(jīng)常會出現(xiàn)的一種腸胃疾病，不同的人癥狀是不一樣的，而且突發(fā)的時候是非常難受的。

1、飲食因素

進餐時間不規(guī)律，時早時晚;進食量不規(guī)律，時多時少;進食生冷、辛辣等刺激性食物。碳酸飲料、油炸食品都會刺激胃黏膜，導(dǎo)致消化不良。

2、生活因素

生活不規(guī)律，如作息時間無常，過度安逸或勞累，或有不良嗜好，如吸煙，酗酒，過量飲濃茶、咖啡等。

3、物理因素

胃腸道比較容易受到物理因素的影響，如進食過熱、過冷或者粗糙的食物，容易刺激和磨損胃腸道黏膜。另外,長期的X線照射也會誘發(fā)胃腸病。

4、化學因素

長期服用一些對胃腸道有刺激的藥物，如非甾體類抗炎藥、糖皮質(zhì)激素等，會損傷胃黏膜，誘發(fā)或加重胃腸病;誤服一些腐蝕性較強的化學物質(zhì)，如強酸、強堿等，也會導(dǎo)致胃腸病;另外，膽汁反流也是重要的發(fā)病原因，因為膽汁為堿性物質(zhì)，會中和胃酸，損傷胃黏膜。

5、免疫因素

一些免疫反應(yīng)也?？蓪?dǎo)致腸胃病，如幽門螺桿菌抗體可造成自身免疫損傷;慢性萎縮性胃炎可檢測到壁細胞抗體;伴有惡性貧血的患者還可能找到內(nèi)因子抗體。

6、精神因素

持續(xù)過度的精神緊張、勞累、情緒激動等會導(dǎo)致自主神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)障礙，致使內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂,進而影響胃蠕動和胃酸分泌，引起胃腸病的發(fā)生。

7、生物因素

俗話說“病從口入”，胃腸道每天都有大量食物、水等通過，難免有一些食物和水會被細菌或其他病原體污染，常見的有沙門菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)、幽門螺桿菌、大腸埃希菌以及某些流感病毒和腸道病毒等。

8、遺傳因素

多種胃腸病均與遺傳有關(guān)，潰瘍病、慢性胃炎都有明顯的遺傳傾向。

9、疾病因素

很多全身性疾病可以誘發(fā)或者加重胃腸病，如甲狀腺功能亢進癥(甲亢)、糖尿病、慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退和干燥綜合征患者，?？珊喜⒙晕s性胃炎。營養(yǎng)不良、心力衰竭、肝病合并門靜脈高壓患者，也會由于胃腸道黏膜淤血、水腫，引發(fā)胃腸病。

10、急性腸胃炎飲食原則

(1)急性期

在急性期病情較重，排便次數(shù)多，伴有惡心、嘔吐、腹脹等，此時需要禁食，使胃腸道得到徹底休息。需通過靜滴來補充水電解質(zhì)。

(2)好轉(zhuǎn)期

進食容易消化的半流質(zhì)或流質(zhì)食物，比如白粥、菜湯、藕粉等。少吃多餐，每天4-6餐。

(3)恢復(fù)期

不要過早進食油炸、生冷、辛辣等食物。飲食仍以清淡易消化為主。在恢復(fù)一段時間后，可逐漸恢復(fù)正常飲食。

本身腸胃就不太好的人平時一定要注意調(diào)理自己的腸胃，不要等到腸胃炎突發(fā)了才著急，喜歡吃辣的冷的酸的食物的人都要注意，很有可能腸胃炎就會找上你，腸胃沒有什么問題的人平時要注意預(yù)防急性腸胃炎的發(fā)生，多吃一些對胃有好處的食物。