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清蒸帶魚可以抗癌?清蒸帶魚怎么做最好吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 18:00 帶魚膳食魚肉

帶魚是生活中很常見的水產(chǎn)類食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,適當(dāng)吃帶魚可以為健康帶來不少的好處,那么清蒸帶魚可以抗癌?清蒸帶魚怎么做最好吃?清蒸帶魚具有抗癌的作用,而且對健康還有很多其他的好處,下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

清蒸帶魚可以抗癌?清蒸帶魚怎么做最好吃?(1)

1、清蒸帶魚能抗癌

帶魚味甘、性平,入胃經(jīng)。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對病后體虛,產(chǎn)后乳汁不足,瘡癤癰腫,外傷出血有一定療效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分,能有效地治療急性白血病和其他癌癥,還可促進毛發(fā)的生長。中醫(yī)認為可補虛、解毒、止血。

調(diào)料:蔥5克、姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。

2、清蒸帶魚做法

把帶魚內(nèi)臟去掉,洗凈帶魚肚子(將帶魚肚子里的黑膜去掉),不要把帶魚身子上的白膜去掉,改刀切成8厘米的段,蔥斜刀切成段,姜切成片,香菜去掉根和老葉,洗凈待用。將帶魚放入盤內(nèi),將精鹽、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉撒在帶魚身上,拌勻腌上味。上屜蒸約10分鐘(大氣)即熟,取出揀去蔥段、姜片,分別裝入小魚盤,放上香菜,淋上海鮮汁即可。推薦閱讀:常吃深海魚預(yù)防胰腺癌

特別提示:凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏體質(zhì)者禁止食用。

3、魚怎么吃最健康

1、鯽魚:味甘性溫,功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等,主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。

2、帶魚:可補五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚,保持皮膚的濕潤與彈性,還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。

3、青魚:有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效,可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。

4、黑魚:有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補脾利水之功效,能補肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥,對婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。

5、鯉魚:味甘性溫,有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效,主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。

6、鰍魚:又名泥鰍,味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。

7、甲魚:又稱鱉、元魚,味甘性平,全身均可入藥。除甲魚肉外,鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥;甲膠還有補血、退熱、消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱,適用于肺結(jié)核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。

4、帶魚營養(yǎng)價值

1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;

2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;

3、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效;

4、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

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