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孕婦喝什么牛奶好?孕婦喝純牛奶還是酸牛奶?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:54 孕婦牛奶孕期懷孕

牛奶是生活中很常見的營養(yǎng)品,適當喝牛奶可以為健康帶來不少的好處,但是牛奶的種類也非常豐富,不同的牛奶帶來的好處不同,那么孕婦喝什么牛奶好?孕婦喝純牛奶還是酸牛奶?孕婦適合喝的牛奶有害呢多種,下面就來詳細了解孕婦適合喝什么牛奶吧。

孕婦喝什么牛奶好?孕婦喝純牛奶還是酸牛奶?(1)

1、孕婦失眠喝什么牛奶好

1.純牛奶的優(yōu)點

純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),每100毫升牛奶含鈣量達120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。有助于孕婦和胎兒補鈣。

2.酸奶的優(yōu)點

酸奶含有豐富的乳酸菌,可以促進胃腸蠕動,有效緩解懷孕期間的便秘,提高食欲。并且酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更易消化和吸收。

3.牛奶和酸奶交替喝最好

純牛奶和酸牛奶各有好處,對于那些妊娠反應不大的孕婦,兩者交替著喝是最好的。

牛奶本身含鈣豐富,且容易被機體吸收,因此,孕婦最好每天喝250-500毫升牛奶,以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的,在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。

特別在妊娠中后期,孕婦每日需要的鈣攝入量有所提高,為了獲得充足的鈣和維生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。

睡覺前喝牛奶有助于緩解失眠。這是因為牛奶中含有能夠讓人們更快的進入夢鄉(xiāng)的一種氨基酸物質(zhì)——色氨酸。色氨酸是一種天然的安神鎮(zhèn)靜劑,能調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒,達到精神放松的。

2、喝牛奶的禁忌有哪些

一、忌久煮,牛奶只要煮開即可,久煮后會損失許多營養(yǎng)素,如加熱時間長,牛奶中呈膠狀的蛋白質(zhì)微粒出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,由原來溶膠狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)并出現(xiàn)沉淀。另外處于不穩(wěn)定狀態(tài)的磷酸鹽由原來的酸性磷酸鈣轉(zhuǎn)化成不溶性的中性磷酸鈣沉淀物。加熱時間長,牛奶中的乳糖會焦化,不但使牛奶帶有褐色,并逐漸分解形成乳酸,同時還會產(chǎn)生少量的鉀酸,使牛奶帶有酸味。加熱時間長,牛奶中含有的少量維生素C也會被破壞掉。

二、忌空腹喝牛奶。許多人習慣早餐喝一杯牛奶,不吃別的東西,以為這樣即省時省力,又能保證營養(yǎng),殊不知這是很不科學的。因為牛奶作為一種飲料,更多的成分是水,當牛奶進入胃腸道后,一方面稀釋了胃液,使胃液不能得到充分的分解與酶化,不利于營養(yǎng)吸收;另一方面,牛奶在腸道內(nèi)留停時間很短,不利于多種營養(yǎng)的充分吸收。故,為了使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)充分被人體吸收利用,在喝牛奶前吃一些面點或其他干食品為好。

三、忌在牛奶加熱的同時即加白糖。否則牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產(chǎn)物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸。它是一種不但難被人體吸收且有礙人體健康的化合物。正確的方法是,待牛奶加熱稍晾后,再加白糖為好。

四、不宜在牛奶中加米湯喂嬰兒,因牛奶含有多種營養(yǎng)成分,尤其是一般食品中缺少的維生素A,在牛奶中含量很高。面米湯、米粥這些以淀粉為主的食物里,含有一種脂肪氧化酶,會破壞維生素A,據(jù)試驗:牛奶摻米湯后分別置于冷冰、常溫和加熱等多種溫度下,結(jié)果維生素A損失驚人,因此科學證明,含維生素A的牛奶不宜與淀粉混合。嬰幼兒維生素A的攝取主要依靠乳類食品,維生素A長期不足會導致孩子發(fā)育遲緩、體弱多病,故把牛奶、奶粉與為米湯、糕干粉應分開時間喂給嬰兒為宜。

五、忌冷喝牛奶,因涼牛奶易引起輕微的腹瀉,更應忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶,特別是有傷風感冒的患者。

六、有些人要忌喝牛奶:患有潰瘍性結(jié)腸炎、返流性食管炎、腫囊炎、胰腺炎及胃頸全切除手術者、缺血病人均不宜喝牛奶,這是由于牛奶較之著通飲料更能刺激胃酸分泌,而消化性潰瘍發(fā)病率與牛奶攝入量成正比,缺血的病人在用鐵補血藥物時再喝下牛奶,牛奶中的鈣質(zhì)子磷酸鹽會使鐵沉淀,妨礙著鐵劑的吸收。

七、牛奶過敏者也忌喝牛奶,有些人對牛奶過敏,飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。還有鼻炎,哮喘等呼呶道癥狀或尊麻疹等,應忌飲牛奶。

八、從事鉛作業(yè)者忌飲牛奶,因牛奶能促使鉛在人體中吸收與積存,易導致鉛中毒的發(fā)生。

九、煮沸的牛奶忌貯存在保暖瓶中,因牛奶是高蛋白液體,在40℃以上情況下,容易變質(zhì),保暖瓶難免有菌,牛奶沾染了細菌,在保暖瓶中就成了細菌培養(yǎng)所,出現(xiàn)酵解變質(zhì),食用后便易得病。

十、塑料瓶裝牛奶忌日照,半透明塑料瓶裝的牛奶,經(jīng)日光的照射后,有75%的牛奶會產(chǎn)生一種難聞味道,維生素C會大量失卻,維生素B2也減少,因此忌用塑料瓶裝牛奶,也忌在日光燈下照射。

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