又到了吃西瓜的季節(jié)，路邊各種售賣西瓜的攤位也越來越多，下班的時候也總喜歡帶一個回家，切開放冰箱冷藏，當(dāng)感覺口感煩躁的時候拿出來享用，冰淇淋雪糕什么的都弱爆了。我挑西瓜喜歡選大小適中的，因為家里的人不多，買太大的吃不完，不過售賣西瓜的小哥卻總跟我推銷他的大西瓜，說大西瓜更甜，口感更好。不過近日有看新聞?wù)f南美有個地方專門培育小西瓜，西瓜才和拇指差不多大，三厘米長，兩厘米寬，是世界上最小的西瓜，而且營養(yǎng)價值豐富，是高檔水果。我想說大西瓜營養(yǎng)也很豐富，而且口感什么的絕對不輸小西瓜，那么西瓜有什么營養(yǎng)價值呢？

1、西瓜的營養(yǎng)價值

1、含有豐富的蛋白質(zhì)

西瓜子的蛋白質(zhì)含量為32.4g/100g，能很好的為機體補充蛋白質(zhì)，為機體組織的更新和酶的合成提供原料，維持機體內(nèi)的穩(wěn)定狀態(tài)。保證機體消化和預(yù)防疾病能力。

2、含有豐富油脂類物質(zhì)

西瓜子很有很豐富的油脂類物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸的比列很高，油脂有健胃通便的功效，對便秘和食欲低下者很有幫助，不飽和脂肪酸有降血壓的功效，并能幫助預(yù)防動脈硬化，適合高血壓病人食用。

3、含有豐富的礦物質(zhì)

西瓜子的礦物質(zhì)的很豐富，無論是種類還是含量都很足，其中以鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素含量最多。他們能維持神經(jīng)、肌肉、免疫的功能，心臟和骨骼健康的重要元素。

4、含有豐富的維生素

西瓜子的維生素含量豐富，其中以B族維生素為主，其中葉酸（維生素B9）的含量最高，建議孕期的婦女食用西瓜子，以補充孕期葉酸的不足，健胃消食，增加食欲，并能維持體內(nèi)葉酸的水平，預(yù)防孕期缺乏葉酸可能導(dǎo)致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等疾病。

2、西瓜的功效作用

1、解暑生津

西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處。西瓜性寒味甘，生津消渴，適用于暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。

2、防曬美白

西瓜的含水量很高，而且富含很多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。西瓜的這些成分，很容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。吃完西瓜后，用白色的瓜皮敷臉15分鐘，可以讓肌膚細膩有光澤。

3、美腿消腫

西瓜具有利尿作用，再加上水分多，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素含量，并保持大量通暢。西瓜的利尿作用還能讓鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，所以說西瓜美腿消腫。

4、消除疲勞

西瓜的清甜口感，是因為它富含果糖，夏季昏昏欲睡的午后來一片冰西瓜可以消除久坐引發(fā)肌無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。

5、降血壓

西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)，因此，血壓高的女性經(jīng)常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效。

6、輔療黃疸

吃西瓜會明顯增加尿量，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

3、吃西瓜注意事項

1、西瓜不宜多吃

西瓜性寒涼，食用過多會傷脾胃。如果一次食用過多的西瓜，西瓜里的大量的水分會沖淡胃液，造成消化不良，降低胃腸道的抵抗力。還可能積寒助濕，導(dǎo)致疾病。

2、感冒初期不宜

如果在感冒的初期食用西瓜，可能導(dǎo)致感冒加重或使治愈的時間變長。如果感冒加重時，出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛等熱癥，正常服用藥物的同時，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪鞴?，有助于感冒的痊愈?

3、切開太久不宜食用

夏季氣溫高，西瓜切開太久容易變質(zhì)、繁殖病菌，食用后會導(dǎo)致腸道傳染病。所以，食用西瓜應(yīng)注意選擇成熟的西瓜。

4、腎功能不全者不可

大量的食用西瓜，體內(nèi)的水分增多，會超過人體的生理容量。腎功能不全者，對于水的調(diào)節(jié)能力大大的降低，體內(nèi)的水分過多，不能調(diào)節(jié)并排出體外，血容量急劇的增多，易因急性心力衰竭而死。

5、口腔潰瘍不宜吃

口腔潰瘍主要是因為陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)?？谇粷冋呷羰秤眠^多的西瓜，體內(nèi)的正常水分會因為西瓜的利尿作用排出一些，這樣便會加重陰液偏虛的狀態(tài)，從而加重口腔潰瘍。

6、糖尿病者不宜多食

西瓜中含有的糖分大約為5%，糖尿病患者如果食用過量的西瓜，會導(dǎo)致血糖的升高、尿糖增多，嚴(yán)重者會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。食用少量對糖尿病患者影響不大。

7、不宜飯前飯后食用

西瓜中的大量水分會沖淡胃里的消化液，飯前飯后食用都會影響對食物的消化與吸收，飯前食用西瓜，占據(jù)了胃容積，使就餐時攝入的多種營養(yǎng)大打折扣。