蘋果和胡蘿卜都是生活中常見的食材，蘋果中富含維生素C，可以保護心血管，胡蘿卜中維生素A的含量是很豐富的，吃胡蘿卜對視力有保健作用，蘋果和胡蘿卜可以搭配一起榨汁喝，那么蘋果胡蘿卜汁有什么功效？蘋果胡蘿卜汁怎么做好喝？

1、蘋果胡蘿卜汁的功效

1、蘋果胡蘿卜汁可以治療眼部疾病

胡蘿卜中有大量胡蘿卜素,可以補充對視力有益的維生素A,可以改善干眼和夜盲癥。

2、蘋果胡蘿卜汁可以降低血糖

胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對動物和人都有明顯的降低血糖作用。另外，蘋果胡蘿卜汁還可以降低血壓,

3、蘋果胡蘿卜汁可以抵御癌癥

蘋果胡蘿卜汁中的營養(yǎng)成分對抵御肺癌有很大的用處，可以有效分離癌細胞。

2、蘋果胡蘿卜汁做法

(1)做法一

1.材料準備好，將蘋果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊

2.切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150ml水

3.將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上

4.安裝好后接通電源，按住開關(guān)，機器開始工作

5.大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調(diào)入適量糖即可飲用。

(2)做法二

1.原料配方：蘋果(中型)1個，胡蘿卜(中型)1根，檸檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。制作方法：

2.將蘋果、胡蘿卜洗凈，切成如同黃豆大小的碎塊。蘋果切塊放置一會兒容易變色，故切開后應(yīng)立即榨汁，或浸泡在2～3%食鹽水中。

3.分別將切碎的蘋果、胡蘿卜放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入同一只玻璃杯中。

4.或者將蘋果、胡蘿卜放入家里組織搗碎機內(nèi)，搗碎出汁。用紗布過濾，注入玻璃杯內(nèi)。

5.把檸檬汁和蜂蜜加入胡蘿卜蘋果混合汁內(nèi)調(diào)勻即成。

3、喝鮮榨果汁的禁忌

1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。

2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。

3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。

5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝，袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應(yīng)盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。

7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下。略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮艷并延長保存時間。