相信大家都吃過(guò)辣椒，辣椒在我們的生活中非常的常見(jiàn)，我們?cè)谧鲇行┎说臅r(shí)候，就喜歡加入辣椒，這樣可以使菜的味道更美味，那你們知道辣椒的功效有哪些嗎？對(duì)與女性朋友來(lái)說(shuō)，常吃辣椒有哪些好處呢？下面給大家介紹一些女性吃辣椒的好處。

1、常吃辣椒的好處

預(yù)防癌癥及慢性病

一些國(guó)外的大學(xué)曾有研究顯示，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的胡蘿卜素有可能在預(yù)防癌癥上有重要作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，許多喜歡吃辣椒的朋友們換患癌癥的機(jī)率一般比較少。

專(zhuān)家推測(cè)，辛辣的食物含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。同時(shí)也有證據(jù)表明，辣椒可用以降低低密度脂蛋白膽固醇。因辣椒所含胡蘿卜素同時(shí)也是強(qiáng)力抗氧化劑，可對(duì)付低密度脂蛋白膽固醇被氧化成有害形態(tài)。低密度脂蛋白膽固醇一旦被氧化，就會(huì)變成有害物質(zhì)阻塞動(dòng)脈。

常用以治咳嗽感冒

長(zhǎng)久以來(lái)，紅辣椒其實(shí)已被用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎。

紅辣椒中有種植物性化學(xué)物質(zhì)稱(chēng)為“番辣椒素”，它能清除鼻塞。番辣椒素與一些藥房出售的感冒藥、咳嗽藥很相似，而吃辣椒又比吃藥物來(lái)得好，因?yàn)橥耆珱](méi)有副作用。

經(jīng)研究攝取含胡蘿卜素食物愈多的人，不容易罹患癌癥和心臟病。辣椒除了可以使呼吸道暢通外，也可降低血液中的膽固醇。能減少低密度脂蛋白膽固醇。

其他功效及禁忌

此外，紅辣椒也有淡化血液的功效，辣椒會(huì)借著增加血液凝結(jié)的時(shí)間來(lái)阻止血塊的形成。換言之，能預(yù)防導(dǎo)致心臟病發(fā)作和中風(fēng)。

在飲食中長(zhǎng)期攝取紅辣椒，能強(qiáng)化個(gè)人對(duì)抗老化的能力。這是由于紅辣椒營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個(gè)國(guó)際單位的維他命a，為每天需求量的百分之百，此外也含有超過(guò)100毫克的維他命c(diǎn)。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內(nèi)的有害氧分子自由基，借以保護(hù)身體。

辣椒減肥成為女性的“補(bǔ)品”和時(shí)尚

辣椒在日本來(lái)說(shuō)頗受女性的青睞，特別是許多體態(tài)發(fā)胖的女性和擔(dān)心發(fā)胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包里隨身攜帶。

最近在日本這個(gè)國(guó)家對(duì)辣椒又有了新解釋。在日本，人們認(rèn)為辣椒在某種程度上，是女性的“補(bǔ)品”，而非“天敵”。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠，他們認(rèn)為在某些以辣椒為主的地區(qū)里,一些女性不但很少有暗瘡問(wèn)題,而且皮膚還比較潤(rùn)滑了。

過(guò)量尺辣椒也會(huì)中毒

因?yàn)槔苯肪哂袦刂猩幔_(kāi)胃消食的功能，它既可作為調(diào)味品使用，又可作為菜肴使用，許多人很喜歡食用，尤其是南方人。

菜肴中的辣椒不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過(guò)量的食用使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。而長(zhǎng)期大量食用辣椒，則會(huì)引起中毒表現(xiàn);比如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。因此，過(guò)量食用辣椒的話(huà)當(dāng)心中毒。

領(lǐng)略了這一圈“辣”的文化，沐浴了這一遍“辣”的陽(yáng)光后，是不是連自己的舌尖都已然感覺(jué)有辣椒在跳舞?炎炎的夏日，我們要的不只是清涼，還要有“辣”的熱情。嗜辣一族到處游走，把“辣椒熱情”在這一夏全部釋放!

2、辣椒的奇妙作用

椒類(lèi)一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。豐富的維生素C可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。辣椒中的β-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類(lèi)胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β-玉米黃質(zhì)的最好來(lái)源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用。

一口咬下紅辣椒的那種辛辣刺激感，會(huì)促使腦部分泌內(nèi)啡呔，這種化學(xué)物質(zhì)可以減輕疼痛并能產(chǎn)生輕微的快感。最近已經(jīng)有人拿辣椒來(lái)治療神經(jīng)性頭痛特別嚴(yán)重的頭痛癥狀，效果非常好。

雖然辣椒中含有豐富的維生素C，但由于維生素C不耐熱，易被破壞，在烹調(diào)中會(huì)有絕大部分的維生素C流入湯中或被破壞，在銅器中更是如此，所以烹調(diào)時(shí)要盡量避免使用銅質(zhì)器具。

盡管吃辣椒有很多好處，但是，食用辣椒應(yīng)適量，鮮辣椒每次100克、干辣椒每次10克為宜。食用過(guò)量反而會(huì)危害人體。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈地刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。此外，患有火熱病或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核、咽喉炎、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者均應(yīng)少吃或忌食辣椒。