相信大家應該都吃過洋蔥，洋蔥的味道十分的刺鼻，切洋蔥的人要注意，一般切洋蔥的時候，眼睛受到洋蔥氣味的刺激，很容易流淚，所以切洋蔥的時候要注意防護眼睛，洋蔥有哪些食療功效呢？下面，給大家具體介紹一下洋蔥的食療功效。

1、洋蔥的膳食功效

防止骨質疏松

國外最新研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，其預防效果，甚至比藥還要好。厲害是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。

預防膽固醇過高

哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預防動脈粥樣硬化。

降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

上面就是關于洋蔥，對預防疾病以及治療疾病的效果，通過這些健康飲食的介紹，很多人都會覺得驚訝吧，非常普通的洋蔥，其實是保證身體健康，幫助我們預防疾病的高手，因此在選擇食物的時候，大家就不要錯過洋蔥了。

2、吃洋蔥的好處

吃洋蔥好處一;預防癌癥在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預防癌癥，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員經研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。是“各種”哦!在法國，一個針對女性所做的研究發(fā)現(xiàn)，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!

吃洋蔥好處二;維護心血管健康洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

吃洋蔥好處三;刺激食欲，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。當然，如果你正在進行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項功效，顯然不太適合你!

吃洋蔥好處四;殺菌、抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。