現(xiàn)在人們的生活水平在不斷的提高，生活節(jié)奏也越來越快，很多職場的人因為長時間的繁忙工作而造成飲食毫無規(guī)律，導(dǎo)致有不少人患有胃病，所以平時要清淡飲食，多吃些暖胃的食物，吃什么食物才能保護好自己的胃呢？下面，給介紹暖胃的食物。

1、吃什么食物暖胃

方法一

主料

黑米150克。

調(diào)料

赤砂糖15克。

做法

1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3.1小時左右，待粥濃稠后，就可以放入一些紅糖調(diào)味，然后再稍煮片刻，即可盛起食用了。

方法二

食材

豬瘦肉200克、白果10個、白菜葉2片、大米250克。

調(diào)料

鹽2克、生抽3克、蠔油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。

做法

1、準備好食材，豬瘦肉用刀剁碎成肉末，加入鹽、生抽、蠔油、料酒、白胡椒粉腌制20分鐘；白菜葉洗凈切成切絲；白果敲碎外殼，撕掉內(nèi)膜，取凈肉備用。

2、把大米洗凈干凈，加入4倍的水，大火煮沸后，改成小火慢慢熬成粥，然后把腌制好的肉末倒入粥內(nèi)，用湯勺不停攪拌，使其均勻。

3、然后加入白果，煮10分鐘。

4、10分鐘后看看煮好了沒，要是煮好了的話，最后就加入白菜絲，適當(dāng)加鹽調(diào)味即可。

小訣竅

1、熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。

2、熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新舊程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要。

3、另外加水，如果非要加水，必須加開水。

4、白果一次不宜食用太多，每人每天3-4顆即可。

5、白果略有一點苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的質(zhì)感。

方法三

材料

臘腸1條，肝腸1條，白米1杯，水1杯，青菜6顆，生抽1匙。

做法

1.米洗凈后加入一杯水浸泡約分鐘；青菜洗凈備用。

2.臘腸洗凈，放入做法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。

3.取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入做法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝干。

4.將做法2的臘腸切薄片，再和做法3的青菜一起擺在做法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。

方法四

材料

去殼豌豆250G，糯米500G，臘味150G，紅蘿卜，胡蘿卜，蝦米，香菇，香蔥，芫西，鹽，油。

做法

1、紅蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量，豌豆飛水去豆腥，撈出待用。

2、臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香，加鹽調(diào)味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。

3、最后出鍋的時候加入原先切好的香蔥、芫西即可。

方法五

材料

大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗。

做法

1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用。

2

2、避開養(yǎng)胃的誤區(qū)

忌濫用藥物

胃最不歡迎的食物就是各類的藥物，尤其是那些對胃有刺激傷害的東西最不利于胃的保養(yǎng)了，容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用.

忌飲食不潔

把好飲食清潔關(guān)是讓胃有一個衛(wèi)生環(huán)境的關(guān)鍵。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

忌狼吞虎咽

進食速度的科學(xué)性是保證胃的保養(yǎng)是否更理想的核心，尤其不能過快過大的食物進入胃部。食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔(dān)，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。

忌嗜煙成癖

煙酒對于胃來說無疑是最大的殺手，不利于養(yǎng)胃的飲食習(xí)慣過度吸煙無異于慢性自殺。吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

對于身體的各個器官來說，胃是最辛勞的，所以我們在平常要對胃的呵護更加的貼切，尤其在平日的飲食中加強對于胃的保養(yǎng)呵護，避免那些不利于養(yǎng)胃的飲食習(xí)慣，科學(xué)的養(yǎng)胃，在合理的餐飲調(diào)制中實現(xiàn)對胃的長久保養(yǎng)，只有如此才能有一個健康的胃，才能讓身體始終處于健康狀態(tài)。