我們都知道水果就是可以不用經(jīng)過加熱工序就可以吃的食物，這樣的水果營養(yǎng)價值也很高，但是有些水果也能熟吃，具有一定的藥用價值，對健康也能帶來不掃的好處，而且風(fēng)味迷人，那么哪些水果可以熟吃？能烹飪的水果食物有哪些？下面就來詳細(xì)了解這些水果吧。

1、可以熟吃的水果

1.梨

冰糖煮梨可以說是一道極品美食了，削皮，然后將梨子的內(nèi)核挖去，撒上白糖少許，最后兌入清水燉煮即可，由大火轉(zhuǎn)小火延續(xù)一個小時即可食用。

梨子本身就有化痰止咳、清肺去熱的功效，煮梨更是將這一功效發(fā)揮到了極致，可以吃其肉，也可以喝其汁，其散發(fā)著煮梨的清香，令人垂涎欲滴。

2.蘋果

在鄉(xiāng)下，過年的時候，孩子們經(jīng)常會拿一個木棍插著蘋果在火上烤著吃，雖然最后吃不了幾口，卻也充分感受到了熟蘋果的獨特風(fēng)味。

蘋果可熟吃，煮著吃或蒸著吃都可以。具體做法是：蘋果洗凈削皮，然后切成塊，加入冰糖等一起煮食冷卻即可食用。另外，燒小米粥的時候也可以將切好的蘋果加入，實現(xiàn)口感的豐富。

蘋果熟吃具有止瀉和收斂的功效，可促進(jìn)腸胃的消化吸收。

3.香蕉

香蕉雖然可以治便秘，但由于它寒性使然，對體熱的人適用，對體寒者卻是傷害，因此生吃香蕉還是有很多顧忌的。不過香蕉熟吃就完美地解決了這個問題，加熱后的香蕉寒性不再，不管是體熱還是體寒，都可以通過吃熟香蕉達(dá)到治便秘的目的。

不僅如此，加熱后的香蕉在功效上更是有了加成，除了口感可能讓一些朋友忍受不了之外，其他都是益大于弊的。

4.柚子

柚子熟吃的套路絕對讓你想不到——不扒皮煮。生吃尚且要削皮，熟吃怎么反而這么不講究了？其實之所以不扒皮，就是為了最大限度地保留其營養(yǎng)，柚子皮中含有豐富的柚皮苷，可稀釋血液，降低血栓發(fā)生率。

2、梨子的選購技巧

挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。

第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。

要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。

盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。

表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。