很多人的養(yǎng)生意識(shí)越來越重了，而由于盲目的追從一些養(yǎng)生的方法，導(dǎo)致走進(jìn)了很多養(yǎng)生的誤區(qū)，很多人都覺得食物越貴說明營(yíng)養(yǎng)更好，或者是少吃主食可以減少糖量的攝入，那么，食物越貴就越營(yíng)養(yǎng)嗎？主食吃得少就健康嗎？下面跟著大眾健康網(wǎng)小編來看看。

1、飲食的常見誤區(qū)

誤區(qū)1食物營(yíng)養(yǎng)和價(jià)格成正比

解析：食物并非越貴越有營(yíng)養(yǎng)。比如有些人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，事實(shí)并非如此。國(guó)產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過海，維生素C含量會(huì)大打折扣。因此，選購食物時(shí)，不要迷信價(jià)格，當(dāng)?shù)亍?yīng)季、新鮮的食物就是最好的。

誤區(qū)2少吃主食更健康

解析：主食是身體健康的基礎(chǔ)。近年來，有些講究養(yǎng)生的人主食吃得越來越少，認(rèn)為這樣更健康。事實(shí)上，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，甚至可能會(huì)導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等癥狀。專家強(qiáng)調(diào)，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、提高工作效率有重要意義。一般來說，成年人每天應(yīng)吃250克～400克主食。

誤區(qū)3晚餐最豐盛

解析：每天忙碌地工作，不少人習(xí)慣了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。其實(shí)，一日三餐都非常重要，不應(yīng)該分主次輕重，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、睡眠質(zhì)量差等情況。39飲食編輯建議，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。

誤區(qū)4水果含糖量太高

解析：水果含糖量的問題無須過于擔(dān)心。水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)?？傮w來看，適量吃水果有利于身體健康。養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣對(duì)身體更好，建議每天攝入水果約200克～400克。

2、降三高食物

1、蕎麥

蕎麥富含的鉻離子和蘆丁能讓胰島素更充分發(fā)揮作用從而起到降糖的作用。蕎麥按品種分為甜蕎和苦蕎，苦蕎又分為普通苦蕎和黑苦蕎，它們中黑苦蕎的效果最好。

吃法

蕎麥吃法很多，除了直接入粥、入飯或磨成面做成蕎麥饅頭、蕎麥面條外，還可以做成蕎面卷、蕎麥黃豆豆?jié){等。

2、燕麥

燕麥中的β-葡聚糖有降血糖的作用，另外燕麥中的酚類、甾醇、植酸等活性成分，具有抗氧化、降膽固醇、治療心血管疾病和減少低密度脂蛋白氧化等功能。建議選購整粒燕麥煮粥或做飯。

如果選購燕麥片要選擇純燕麥片，不同品牌的純燕麥片選擇β-葡聚糖含量高的。用同等量同等水溫的水沖泡同等量的燕麥，越粘稠說明β-葡聚糖含量越高。

吃法

燕麥的吃法有很多，比如牛奶燕麥粥、燕麥豆?jié){、糙米燕麥飯，還可以將燕麥烤成燕麥餅干作為加餐吃。

3、雜糧雜豆

除了燕麥和蕎麥，其他雜糧雜豆如糙米、藜麥、小米、玉米糝、紅豆、綠豆、小扁豆等都比精白米面膳食纖維含量豐富，更有利于控糖。

近年來很多研究表明精致食物對(duì)健康不利，反之增加一切全谷類食物可以有效預(yù)防2型糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖都是有益的。

吃法

增加到主食中，如早餐可以將以上所有食材混合煮粥，想要粥香甜可口可以加一點(diǎn)南瓜，煮得不要太軟爛。

除了粥以外也可以混合在一起做雜糧米飯或著磨成雜糧豆?jié){。

4、土豆

土豆中抗性淀粉含量豐富，能提高胰島素敏感性從而利于控糖，而土豆與米面比起來水分含量更高能量更低，也利于控糖。

吃法

1.土豆等量代換主食。

2.切勿將土豆燉爛，因?yàn)闊鯛€會(huì)有助于吸收，使血糖升高。而應(yīng)該炒土豆片、涼拌土豆絲，使土豆硬脆些，這樣人體會(huì)吸收的慢。

3.先吃蔬菜增加膳食纖維，最后吃土豆，這樣土豆中的淀粉吸收的就會(huì)慢。